жылына бир адамга 4 ашуун шекел бир керектөө менен солодка Нидерландияда абдан жакшы көрчү Кенди болуп саналат. Чынында эле, Нидерланды сатылган бардык момпосуй ашык 20% төмөндөшү ( "татуу" боюнча голландиялык сөз) болуп саналат. Менен бирге голландиялык сыр жана hagelslag (Нидерланды Спринклз), солодка жакында жүргүзүлгөн сурамжылоого ылайык, бардык голландиялык эс уурулардан жарымынан үйгө калтырып койгон нерселердин бири болуп саналат.
Түшүмдү жыйноо жана солодка өндүрүү
Бул, мисалы, Иордания сыяктуу солодка менен секске, Түндүк өлкөнүн күчтүү болот, ал эми калыштуу көрүнүшү мүмкүн, Исландия, Германия, Германия өлкөлөрүнүн жана Голландия, солодка тамыры өзү Түштүк Чехия, чынында, эне болуп саналат.
Glycyrrhiza Төмөн өсүмдүктүн barky тамыры тамырлары кургап, жерге, сууга кайнатып, андан кийин күзүндө,-жылы түшүм жыйналды. массасы, анан чыпкалап турат топтолгон, калыптарга төктү эле кургап калды. натыйжасында продукт бөгөттөөлөр солодка, мурдагыдай эле бай жалбырактар оролуп Кенди өндүрүүчүлөрдүн, сатылып жатат, деп, ал андан ары кайра иштетүү, алардын ишканалардын, ташылат.
солодка Нидерландияда жетилген эмес, ал эми өлкө ЕБ ири солодка Кенди өндүрүүчүлөрдүн бири болуп эсептелет. 2008-жылы, голландиялык жалпы кенди өндүрүү 1,3 млрд (ашуун $ 1,4 млрд) € бааланган жана андан кийин кээ бир € 90 миллион (ашуун $ 99 бааланган, болжол менен үчтөн бири солодка момпосуй жана -extract Биримдигинин өндүрүү үчүн жооптуу болгон млн). 2011-жылы голландиялык солодка сатуу айрым € 168 млн (185 $ миллиондон ашык) түзгөн.
Солодка дарылык касиеттери
Солодка сезгенүүгө каршы касиети бар деп айтылып жүрөт жана көптөгөн маданияттар менен байыркы мезгилдерден бери эле дары катары колдонулууда.
Бул салттуу кытай дары катары колдонулууда жана Ayurveda жана солодка тамыры падыша Тутанхамондун мүрзөсүнүн табылган. Flemish жазуучу Жакып Van Maerlant солодка Голландия 13-кылымда-жылы басылып чыккан, анын табигый тарыхы дан л берилген соттук коргоого жана дем алуу шарттарын, ошондой эле ал жөнүндө жазышкан.
Солодка деле, адатта, Нидерланды катуу тамактарынан тынчытыш үчүн Lozenge катары колдонулат. көпкө бир элес солодка дары болуп саналат, - деп, силер үчүн да жакшы - терс тарабын бар. Кээ бир голландиялык энелер балдарын кээ бир түрлөрү туз килейген дозасы тышкары, дайыма таттуу сыяктуу эле кант бар экенин унутуп, момпосуй ордуна бир dropje сунуш. Туздуу солодка да кан басымын жогорулатуу үчүн белгилүү, ал эми көп санда жалмап гана. Бул, сыягы, glycyrrhizin мазмуну туз эмес менен шартталган.
Endless Drop Varieties
Бүгүнкү күндө, бул голландиялык кулинардык сөлөкөтү көп текстуралар даамдарды, калыптардын жана өлчөмү бар. Сиз бул гана өлөт катуу тамчы күйөрмандар үчүн сунуш кылынат каргашалуу Dubbel Zout, же "кош туз", анын ичинде, таттуу жана туздуу сортторун, таба аласыз. Голландиялык солодка да катуу жана жумшак нускалары бар: кээ бир адамдар бир Lozenge алардын тамчы соруп көрөм, башкалары chewy момпосуй артык. Common көрүнүшү бир нече ат монеталардын боосун, мышыктарды, машинелерди, пирамидаларды, жүрөгүн жана herrings кирет. Голландия солодка көп Ментол, бей жалбырак же бал менен кооз жаратылышы. Чынында, бай жалбырактары даам жөн гана бай жыт ташуу учурунда чечип берип кетет бир өркүндөтүү болуп саналат.
Salmiak деп аталган аммоний хлорид, кошулган солодка ар түрдүүлүгү, ошондой эле Нидерландыда популярдуу болуп саналат. Голландиялык солодка рыногуна Newer толуктоолор шоколад капталган жумшак борбордуу солодка топтору, солодка-caramels жана солодка gumdrop / winegum аргындаштырылган кирет.
Булак: Centraal бюро для Statistiek ( '' Статистика Нидерланды "); тескөөчүлөрүнүн ( '' голландиялык Коомдук телерадиоберүү системасы"); EVMI (Голландиянын тамак-аш өнөр жайы, соода жарыялоо).