Аныктоо эки Common Baking шарттары
Сабоого жана камыр кээде ун жана суюктуктун аралашмасынан деген туура эмес колдонулат. туура, ар бир мөөнөтүн өз алдынча аныктай алган эки жана ар бир наабайчы ортосунда так айырмасы бар болушу керек. Бул банк менен аралаштырууга канчалык суюк болуп саналат, ошондой эле аралаштыруу жана бышырылган калыптандыруу ыкмаларын аныктайт.
Ал аялын же камыр барбы?
Тамак бышыруу жагынан, сөз Клярдагы эки аныктамалар бар:
- ун бир аралашмасы, жумуртка, сүт же суу куюп же кашык түшүп турган жука болуп. Бул торт жана Пэнкейк же waffle сабоого бир, ошондой эле куки сабайт көпчүлүгүн камтыйт.
- куурулган арналган тамак-аш үчүн колдонулат нан, кээде бир каптоо, учурда ун жана жумуртканын да. Мисалы, терең-куурулган балык көп чапкындар көп болуп турат.
Сөз камыр башка мааниге ээ:
- негизинен ун же "тамак" бир аралашмасы жана жетиштүү катуу бир суюктук (көбүнчө сүт жана / же суу) жууруп же жылдырып турган. Бул көп бышырылган аш жана тасмалардан кээ бир таштын күкүмдөрүн камтыйт.
Бул эки аныктамалар менен, биз так карбай, камырын ортосундагы айырмачылык камыр абдан коюу, ал эми ошол Клярдагы ичке экенин көрө алабыз. Бул банк аралашма ар бир түрүн аралаштырууга колдонгон ыкмаларына салып ойнойт.
Келер-сабоого, камырын
Биз Клярдагы жука экенин үйрөндүм жонокой бир банк баракта же көмөч көздөй төгүлүп же spooned болот. Эгер ага карбай ырааттуулугу эмне болот - убакыт көпчүлүгү - электр аралаштырганы менен сабап кирди. катуу карата суюк дээрлик бардык аралаштыргыч чече турган уламдан аралашмасын түзүү үчүн салмактуу, анткени бул иш тез эле берет.
бир режиссерун жардамы менен сабайт аралашып гана өзгөчө Сиз шоколад микросхемалардын сыяктуу катуу ингредиенттерди кошуп жатканда болуп саналат. микросхемалардын "сабап" аракет кылган ар бир наабайчы бул көп учурда орточо аралаштырганы үчүн өтө эле көп экенин билет. Сен эмне кылууга аракет болсо аралаштыруучу кыймыл өрттөп жок кылам. Сиздин Клярдагы рецепт бир компоненти боюнча "дуу" десе, бир орчундуу себеп бар жана пикирин керек.
Башка жагынан алып караганда, бир камыр коюу максатында иштелип чыккан жана эч орточо карбай табылган суюктуктун өлчөмүнө жакын элек. нан Котормо жасап жатканда, ал соода-класста же коюу Котормо (сиздин усулдук окуу куралын текшерип) чече алат кыймылдаткыч болмоюнча электр аралаштыргычка колдонгон эмес, жакшы.
Бул нан камыр көбүнчө жыгач кашык менен колу менен аралашкан негизги себеби болуп саналат. жетиштүү ун кошулуп, камыр кийин козгоп, өтө катуу болуп калат, камыр ачыткан аралашуусу жараянын аяктады.
Shaping сабоого жана камыр
карбай, камырын ортосундагы акыркы айырма акыркы бышырылган жакшы колому кандайча пайда болот. Өзүнүн жогорку суюк мазмунга, бир Клярдагы көп колу менен калыптай мүмкүн эмес.
Cake жана кадык сабайт канча ичке жана түзүлүшү түзүү банк көмөч түрүндө таянабыз.
Drop кукилери камырын жана ага карбай ортосунда бар. Алар торт сабайт жоон жана жайып жана бышыруу учурунда жалпайышы болот. карбай бир топтун башка эч кандай көрсөтүлгөн түрүндөгү бар же жок түзөт (бул көп учурда камыр деп аталат да).
Ал эми, камыр көбүнчө өтө катуу болгондуктан, колу менен түзүлгөн. Бул нан сунуучусу өздөрүнүн нан калыбын тандап көбүрөөк эркиндик берет.
- Сиз колдонуу үчүн салттуу нан нан түзүү үчүн бир нан таба .
- Сен: "Эркин-класс" бир тегерек нан же тик бурчтуу нан бышыруу бир баракта эркин чыгышына жол берет. Бул нан көп кол менен нан карап берет.
- Ошондой эле, мүмкүн нан камыр па же breadsticks аны бөлүп-бөлүп.
Прокат куки камыр, печений көп калыптарга кыйып жатышат. Көптөгөн таттуу нан кандаштарын колу менен түзүлгөн , бирок токтотуу үчүн көмөч жактарын пайдалануу.