Yellow күрүч дээрлик ар бир латын маданият берилет. Бул төө буурчак менен алуубуз Хам же жүгөрү данынын жөнөкөй кызмат болот. Көп жолу ичеги организмге терс annatto ордуна колдонулат.
Бул жерде ал Латын-тематикалык, же жок болобу, жөн эле ар кандай тамак менен барат менин жөнөкөй сары күрүч жана жүгөрү дагы даамдуу рецепт болуп саналат.
Куктун Эскертүү:
Сиз боечу агент үчүн annatto / achiote майын колдонуп жаткан болсо, салкын пакет керек эмес. Эгер унутуп, булар кыйрап жок болот, ал эми сары ордуна кызгылт сары калышы мүмкүн.
Сиздер, алдын ала жасалган соода recaito пайдалана алат, бирок эч нерсе үй sofrito даамын согот.
жумшак, куш күрүч сыры тамак маалында капкагын сактап калуу болуп саналат. камалып буу ашпозчу кемчиликсиз күрүч болот. Сиз капкакты көтөрүп сайын сен буу чыгып, казандын ичиндеги тамак температураны төмөндөтүү көрөлү.
Эмне керек
- 2 кашык сызма зайтун майын (же 2 кашык annatto / achiote майы )
- 2 4 кашык үчүн үй
- Пуэрто-Рико sofrito (AKA recaito)
- annatto 1 пакет салкын (сиз annatto колдонуп, зарыл болсо, жок / achiote майы)
- 10 Pimiento-тыгып Spanish Manzanilla зайтун (бүтүндөй же майдаланган)
- 1 бей Laurel жалбырак
- туз жана калемпир татып
- 1/2 чыны жүгөрү данектери (салсын - Эгер жаъы, тоъдурулган же Canned колдоно алышат)
- 1 чыны узак нан ак күрүч
- суу 2 чөйчөкчө (же тоок сорпосу)
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук бир идишке (пайдаланып же annatto / achiote май) сызма зайтун майын, ысык. жетиштүү ысык болгондо, чейин желпи sofrito жана Sauté жыпар кошуу - 1 же 2 мүнөт.
- салкын пакетти кошуу (колдонуп болсо), испан Manzanilla зейтун, бей бетинде жалбырактары, туз жана калемпир. ингредиенттерди айкалыштыруу аралашмасын кыл.
- аралашмасы көбүктүн баштаганда, жатка буудай жана күрүч кошуу. Кылдаттык менен аралашмасын кайрадан кийиминин үчүн түс менен күрүч жана жүгөрү козгойт.
- Акырындык менен, сен эмне болуп козгогон, суу (же тоок бышырган) менен сүйлөйт. туруучу жарага ингредиенттерди алып келгиле. ал 1 же 2 мүнөт кайнатып жол, андан кийин дагы бир жолу күрүч аралашмасын козгойт.
- төмөн температураны төмөндөтүү жана буу качып жол бербей турган бекем ылайыктуу капкак менен жаап. Эч бир киши сыйдыра ала. тамак учурунда капкагын көтөрүп жок. Сиз күрүч тамак жерде буу сактап келет.
- 30 мүнөт ичинде төмөн жылуулук бышырып бер.
- капкакты алып салуу жана күрүчтүн жиреп. Андан кийин кайрадан жаап, жылуулук жок, ал Кудайга кызмат кылганга чейин дагы бир нече мүнөт отура берели.
ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 297 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 591 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 7 г |