Cooking Thanksgiving Түркияны оор иш болушу керек эмес. Бирок, баары эле ал тууралуу чоң келишимди түзөт. Ар бир Thanksgiving, бардык тамак-журналдар үчүн жаңы технология менен келди кемчиликсиз Түркияны тамак кандай . системасын минимумга жеткирүү, канаттууну каналга өөдө-ылдый, бир баштыкка тамак, бир даам чечүү менен ИБК, терең-бышышы, бышырып, теринин астындагы май же май ушалап, бир сыра боюнча тамак болот, эт-жылы аяктап, spatchcocking, барундуки тамак жана жөн гана бар түздүк, эски модада кууруганда.
Эмне үчүн көптөгөн ыкмалар? Анчалык эмне болду? Сиз Thanksgiving Түркияны толук сайын тамак бышыруу үчүн билүү зарыл бардык нерсени табуу үчүн окуу.
Эмне үчүн ыраазычылык Түркияга Cooking мынчалык кыйын болушу мүмкүн?
жазуу үчүн түрк абдан начар. Fat этке ным жана даамын кошумчалайт эмне жана түрк андан көп эмес. Эгер Түркияга overcook жок, болсо да, ал дагы эле кургак жана даамсыз болот.
Экинчиден, баары так ошондой darned чоң, суук жана оор болуп турат. чийки Түркияны Handling ашкананы булгоого мүмкүнчүлүктөрдү кулач жайды. пакетти ачып, эмне болот? бактерия жүктөлгөн ширеси оң агып. Андан кийин тескери же коюн толтуруп, аны барактап, ал теринин астындагы май ушалап, аны жууп болобу, бардык татаал нерсе Түркияга даярдануу үчүн эмне бар.
Үчүнчүдөн, күрп муздаткычка жана Тандырга, бөлмөнүн бир тонна алып. Бул эритүүдө, тартууга же жөн эле жаңы Түркияны сактай жатасыз муздаткычта башка нерселерди алуу үчүн кыйын.
Ошол эле мешке үчүн барат.
Эмне үчүн Эксперттер Түркияны жазыктык сунуш кыласыз?
Жазыктык , Түркияны туздуу суу чечүүгө түнү Чылап жараянын, түрк нымдуу кылып иштелип чыккан.
Эгер Түркия даярдап жатканда, аны дагы кооз кылып ным сактап Түркияны алуу үчүн аракет кылып жатабыз.
бир ряд Түркиянын пайда үзгүлтүксүз Түркияда артык overcooking туруштук бере алабыз.
Неге? ал кошумча нымдуулук ээ чыгып кургатып, аны сактап калуу үчүн.
Эмне үчүн Upside Down People Кук Түркияны келеби?
Сиз бул тууралуу ойлонуп жатканда, түрк меши үчүн абсолюттук туура калыптандыруу болуп саналат. Силер аларды ошол эле калыптандыруу жана көлөмү үчүн деп жатасыз күкүм кылып жүргөндө кантип, алар бир калыпта бышырып билебиз? Мисалы, Түркия меши куки барактын борборунда бир алп, сегиз-дюйм бийик Маркерлерди коюу жана үзгүлтүксүз-өлчөмү кукилер менен чогуу, аны курчап, андан кийин ошол эле өлчөмдө бирдей тамак баарын күтүү сыяктуу бир нерсе.
сандары жана буттары түз жылуулугу аз тобокелдигин алып жатканда Түркия колому, бардык учурда жылуулук дуушар төш турат. Албетте, эмчек тез жасайт. Андан да жаманы, төш сандары жана буттары тамак бүтүрүү, ал эми, бул жардам эмес, кургап мүмкүн эмес дегенди билдирет аз май бар.
Кээ бир адамдар өздөрүнүн Ыраазычылык түрк, көкүрөк тарабын тамак менен бул маселени күрөшүү. Бул жаман идея эмес. Бирок, бул да бир жеңил чечим эмес. Анткени, сиз аны тамак учурунда кайрылып, эгерде, сиз өөдө-ылдый кылып бышырып жатканда, бул жакшы, күрөң түрк терини ала албайт. Ал эми ысык Түркияга кайрылып, жеңил эмес.
Кандай Deep-Танго, Сыра Cooking жана мүмкүн башка Түркия Cooking ыкмалары ?
баары түрк ным сактап жардам берүү үчүн иштелип чыккан ыкмалар.
Биз бул теманы сезип жатасызбы?
Бул ыкмалардын көбү аны жакшы аткарганга аракет кыл. Бирок, меши айланып ыкмасы сыяктуу эле, көпчүлүк жеңил эмес. Эгер терең-жебей Түркиянын машыккан ардагери туруп, мен аны аракет эмес. Ошол көп май менен чоң бир канаттууну бир Баштоочу үчүн эмне күтүп жөн эле кокустук эмес.
Бышырып, тамеки чегүү жана сыра бышыруу салдыруу сыяктуу суроолор пайда болушу мүмкүн. Бүтүндөй түрк аткаруу үчүн эле өтө чоң болот.
Териси эмне руб Butter же мунай боюнча?
Эки сөздөр: нымдуулук жана даам берүүчү.
Түркияга overcook эмне болсо да, ал көп кургап кетпеши үчүн, май же мунай, эмчек көгөрүп турат. Май жана май, ошондой эле кыйылган жаңы чөптөр менен май аралаштырып, айрыкча, даамын бере.
Бул Holunder-дармектерди саюучу мамиле деген эмне?
Даам насосу негизинен ири илдетти ийне болуп саналат. максаты Түркия жана даам менен ным кошуу болуп саналат.
Биздин кээ бир карап жактырган сайынуу маринадтарды .
Эмне үчүн көп адамдар: Turkeys Overcook барбы?
жыл бою АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу эки ар кандай температурада-180 градус F сан жана 165 градус F төш үчүн Түркия тамак сунушталат. Бул дээрлик эмчек (илимий мүмкүн эместигин айтып эмес) overcooked болот деп кепилдик берди.
Бир нече жыл мурун, FDA анын өзгөртүп Түркиянын бардык бөлүктөрү үчүн 165 градуска чейин сунуштарды . Бирок, кыязы, ар бир адам кат алган эмес, ошондуктан, кээ бир адамдар дагы эле жогорку температуранын тамак жатышат.
Дагы бир себеби адамдар калган жылуулук эсеп эмес. Эгер мешке бир Түркияны алып, аны тынчтык керек. Бул шире бөлүштүрүү жана түрк калган ысыктан чөптү тышкары тамак-аягына чейин берет.
Эреже катары, Түркия температурасы бул эс мезгил ичинде дагы 5 8 градуска көтөрүлөт. Ошондуктан, кесиптик ашпозчулар көп эмес, 165, бул калган жылуулук күчүнө мүмкүнчүлүк караганда, 160 градус F Түркия таап алып, колго түшүрөм. Бирок, көпчүлүк үй ашпозчулар жок. Ошондуктан термометр 165 каттоодон кийин мешке бир Түркияны алып чыгып, Түркия 170 175 (төлөөгө чейин калган ысык ыраазычылык) үчүн бышырылган чейин аяктайт. Ал, негизинен, overcooked болуп саналат.
жакшы кабар, теринин астындагы май ушалап аркылуу болобу, Түркияга нымдуулук кошуу үчүн эт же билүүгө-жылы аяктап кадамдарды болсо, ал чыгып кургатып туруп бир аз overcooked жаткан туруштук бере албайт.
зарыл болсо, Түркияны Наристенин болобу?
Колотя өз орду бар. Бул, сиз баары Түркия үчүн эмне кылыш үчүн бир нерсе иштеп жатасыз сыяктуу сезем. Мен алышат. Бул да жакшылык тери Браунга жардам берет.
Кандай колотя силер уккан эмне карабастан, канаттууларына нымдуулук же даам жок кыла албайт. Сиз көп мешке ачып жатабыз, анткени колотя да, силер үчүн убакыт узун болот.
Сиз Наристенин үчүн болсо, мен ага барып, мындай деп. Ал көп жана Түркияда көрүнүшүн жардам берет зыян тартышпайт. башка нерселер менен алек болсо, бул кадамды өткөзүп.
Бэкондун ою боюнча Түркияга костюму менен Deal деген эмне?
Теринин астына май же май ушалап эле, Бэкондун ою боюнча Түркия байлаганы этке ным жана даам алуунун ыкмасы болуп саналат.
Бул ыкманын гана жетишпеген кээ бир адамдардын итиркейин түрк көп Бэкондун Түтүн жыт алып келет, башкача айтканда. Башка жагынан алып караганда, кээ бир адамдар аны жакшы көрөм. Бул жеке артыкчылык бир маселе.
бир пакети иш-жылы Түркияны Cooking көрөбү?
Ооба! Бир Cooking Меш мүшөккө Түркияны салттык кууруганда караганда бир кыйла нымдуу жана жапан куш алып келиши ыктымал. Себеп? Меш кап негизинен нымдуу жылуулук бышыруу ыкмасы болуп саналат. тез тамак жасап, аны түрк ширеси көгөрүп, ал тургай жагымдуу Түркияга сактоо, баштыктагы сакталып турат.
Ал баштыгына чийки Түркияга алып чечүү үчүн бир аз татаал болушу мүмкүн. Бирок, бул ишке бир жолу, бул өтө жөнөкөй ыкма болуп саналат. Адатта болуп эле бычак менен үстү ачык баштык чийиндер, 20-30 мүнөт түрк тынчтык болсун, бир кесүү башкармалыгынын өткөрүп.