Christmas күнү бул мененки же чай, нан көр. Па чамбарынын же "Wickelkind" (жалаякка оролуп, бала), күн үчүн каймана маанидеги баштоо эске салат. джем, бадам, мейиз менен толтурулган, нан эле таттуу жагуу үчүн жетиштүү болуп саналат, бирок анын үстүнө бир аз сары май жайылышы менен ээ болот. Бул нан мурда мененки же Elevensies бышырыныз кыйындатат түнөп, м болот.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө / 375 гр ар-максаты ун (unbleached)
- 1 аш кашык. "Тез Rise" ачыткыч (ошондой эле үзгүлтүксүз ачыткы колдонушу мүмкүн)
- 1/2 чөйчөкчө плюс 1 T./125 мл. сүт (жылуу)
- 3 T./50 гр сары май
- 1/4 чыны / 50 гр кант
- 2 жумуртка
- 1/2 аш кашык. туз
- 1/2 чыны / 112 мл. өрүк кыямы
- 1/3 чыны / 50 гр бадам (жер астындагы, бүт)
- 1/2 аш кашык. Vanilla экстракты
- 1/2 чыны / 50 гр мейиз
- 1 жумуртканын сарысы
- Кошумча: тандоо Sugar глазуру
Кантип тапсам болот?
Кактап мурун Night
Proof ачыткы:
Lightly чөйчөктү же таразага өлчөө салып ун кашык. Монтаждык идиштин ичинде жер ун жана ортосунда тарамышына түзөт. , Ичи менен ачыткы жана 1 чай кашык шекер жер үстүнөн сүт куюп, сүт бир аз ун чачып. таза сүлгү менен жаап 15 мүнөт ачытма далил болсун.
Камырды жасоо:
өзүнчө идишке, кант таркатуу башталганга чейин чогулуп, сары май, бөлмөнүн температурасы жумуртка, шекер, туз жана бажыканадан.
ун, ачыткы менен жумуртка аралашмасын кошуп, камыр жылмакай болуп чейин камыры ийне менен жаппагыла жана атлас-ж, 5 мүнөт. камыр дагы табак менен бир аз умтулгула, бирок абдан жабышчаак болуп калат. Сиз ырааттуулугун жөнгө салуу үчүн сууга 1 аш кашык ун же чачып чейин кошо алат.
Май таза күмүш табак, аларга узун көйнөк, бир жолу кайрылып, камыр бир идиштин ичинде тегерек топтун жана жерге чогултам. Жаап 15 мүнөт пайда көрөлү.
Толтуруусун жасоо:
өрүк джем, бадам жана болчумун коюу ылай пайда чогуу.
16-дюймдук тик бурчтук менен 12 дюйм түзүү үчүн бир аз какыс-floured бортунда Камырды жайып.
өрүк камырдан орто үчтөн бирин жерге көчүрүп, төшөп жатышты. пастасын ашуун, кургатылганын да чач.
Па башталат:
бир курч бычак колдонуп, паста таштады алдында токтоп, эки тышкы үчтөн боюнча кайчылаш 1-дюймдук тилке кесип.
толтуруу киши жок Fold менен курал өтүп же чокой чейин lacing сыяктуу бири-бирине ашык камырдан тилке куушуруп менен өрүштү башталат. Сүрөт жерде кара.
алыскы бир топтомун түзүү үчүн, акыркы эки тилке кесип алдында аяктайт бүктөм аркылуу па бүтүрүү. Эгер бир аз толтуруп, көрүп мүмкүн болсо, тынчсызданбай эле кой.
түнү, муздаткычка бир пергамент кагазы тигилген куки баракта жана жерде нан кой.
Day Of Baking
Нан бышырып, нанды өлчөп:
1/2 саатына 385 ° F үчүн чөптү. Бул жолу муздаткычтан тартып па алып салуу. Сиз кандайдыр бир пайда көрө албайсыз.
суу, 2-3 кашык менен жумуртканын сарысын аралаштырып жумуртка жуугуч кылып жана Жаклин аны тазалап туруъуз.
, Мешке орто стойкага нанды (бир күкүм баракта дагы боюнча) жер меш түшүп 350 ° F кайрылып, 30 мүнөт же алтын Браун жана кылган чейин бышырыныз.
Меш алып салуу жана бир аз муздатып көрөлү.
же кант күмүш менен щетка (1 кашык шекер, 1 кашык суу, эриген чейин жылуулук) же үбөлөнүп чейин кумшекер күмүш, америка стилиндеги (микс 1 чыны кургак кант, 2 кашык май эрип катары кызмат кылат. чай кашык менен сүт кошуу чейин spreadable же drizzling предметине).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 80 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 33 мг-дан |
| натрийдин | 145 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |