Kozunak деп аталган бул Bulgarian Easter нан рецепт да кызмат кылат Christmas жана башка өзгөчө учурларда үчүн. башкалар муну, андан кийин тегерек калыпка салып, аны пайда па, ал эми кээ бир ашпозчулар, алардын нанын па.
Нан Чыгыш Europe диний ырым-жырымдар маанилүү бөлүгү болуп саналат жана бул нандан, жылдын ыйык күнү эмне болуп эсептелет боюнча дасторкондо пайда - Пасха - бир мисалы болуп саналат.
Kozunak нан менен кофе торт ортосундагы кесип мейиз менен бир аз таттуу ачытма-көтөрүлгөн наны. Кээ бир котормолордо бул кесинди бадам бир төлөмсүз камтылган, бирок бул толугу менен аймактык жана милдеттүү болуп саналат.
Эмне керек
- 4 чай кашык активдүү кургак ачыткы
- 4 чай кашык шекер
- 1 чоң жумуртка (аз таяк)
- 3/4 чыны
- күйдүрөт сүт (110 F чейин муздаган)
- 3/4 чыны мейиз
- 1/4 чыны ром
- торлуу
- жагымдуу жана 1 лимон ширеси
- 1 чыны сүт
- 1 стакан кант
- 5 чоң жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla
- 9 чөйчөкчө ун (ар-максаты, болжол менен)
- 1 чай кашык туз
- 2 алтын (1/2 картасын), сары (эриген)
- 1/4 чыны өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- аралаштыргычка ири идиштин же туруп, 4 чай кашык ачыткы, 4 чай кашык шекер, 1 жумуртка менен 3/4 чыны жылуу сүт жана бек болсун, жаап, жылуу жерге 40 мүнөттөн биригип. Ошол эле учурда, арыктар үчүн кичинекей идиштеги 3/4 чөйчөк, кургатылганын да, 1/4 чыны ром, жана жагымдуу жана 1 лимон ширеси кой.
- жылуу жана бөлүп чейин кичинекей казанды Heat 1 чыны сүт жана 1 стакан кант. кичинекей идиштеги 2 АЛТЫН сары май жана 1/4 чыны май бириктирүү жана бөлүп койду. 5 жумуртка 2 өзүнчө, жумуртка жууш үчүн сарысы сактоо жана өзүнчө кичинекей идиштеги башка 3 бүт жумурткасы жана 1 чай кашык Vanilla менен ак уруп. ошондой эле ар кандай чейин бириктирип, жылуу сүт аралашмасын, анда май-май аралашмасынан, жумуртка жана ачыткы кошулган аралашмага, кургатылганын да соолуп кошуп баштайт.
- Андан ун кошуп баштайт (аны ар бир туура эмес болушу мүмкүн) жана 1 чай кашык туз, жана жылмакай камыр жыйынтыгы чейин жууруп. Ал жабышчаак болуп калат. узун көйнөк, эки тарапты бир камыр бурулуп, бир чоң табак майлуусун өтүү. майлап полиэтилен менен жаап жана эки эсеге (1 2 саат) чейин чыгабыз.
- Удар түшүп камыр 1 2 үчүн бир нече саат же эки эсеге чейин көтөрүлүп, кайра жабылган экен. Жылуулук меш 400 F. ТЕШКИЧТЕР түшүп камыр жана 1 же 2 мүнөт жууруп үчүн. жарым бөлүнсүн. 3 даана ар бир жарымын бөлүп пергамент тигилген жадыбалы көмөч боюнча па. майлап полиэтилен менен жаап, болжол менен 30 мүнөт туруп берели. колдонуп, эгер корголгон жумуртканын сарысы жана кесинди бадам менен тазалоо. 30 мүнөт отко кактап, же алтын Браун жана меш бир заматта окуп термометрди 190 F. алып каттоого чейин, көмөч жок жана зым стойкага боюнча толугу менен ак ниеттик менен болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 129 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 67 мг-дан |
| натрийдин | 83 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |