Бул Kaiser Балык жиптин даярдоо жана айлана камыр укурук менен түзүлгөн. тизмелерин түзүүгө дагы бир жолу Kaiser ролл мөөрү менен болот.
Бир бул тизмелерин аягына жумуртка жуугуч жана кунжут үрөн, же жөнөкөй, аларды калтырып же мак менен толуктоо.
Эмне керек
- 1 стакан кошумча 1 кашык жылуу суу (8 1/2 жутум тууралуу 105 °)
- 4 чөйчөкчө
- нан уну (18 алтын)
- 2 1/4 чай кашык активдүү кургак ачыткы
- 2 кашык кургак сүт
- 2 кашык шекер
- 1 1/2 чай кашык туз
- 3 аш кашык каймак май (эрип)
- 1 чоң жумуртка (уруп)
- Toppings үчүн:
- 1 жумуртканын агы (жараатын 1 чай кашык суу менен сабап, кошумча)
- Кошумча: 1/4 чөйчөк кунжут уруктар (же мак)
- Кошумча: 2 кашык май (эриген)
Кантип тапсам болот?
- бир туруп режиссерун болгон күмүш табак, суу жана уютку айкалыштыруу; 10 мүнөткө турсун. Кошуу жылмакай чейин ун жана кызылча 2 чөйчөк. камыры Көннөрүү которуу менен сүт калган ун, сүт, кант менен тузду, 3 аш кашык алып, сабашкан жумуртка кошуп.
- 6 мүнөттөн орто ылдамдыкта Mix. Эгер өтө эле жумшак же өтө эле катуу, бир учурда 1/2 1 чай кашык алып, ун же суу кошуп, камыр жок чөйчөк тараптан бирок жумшак сууруп чейин.
- Эгер аралаштыргычка колдонуп жок болсо, жыгач кашык менен жакшылап аралаштырып, жана жылмакай и резинка чейин болжол менен 10 мүнөттөн бир аз какыс-floured бетиндеги колу менен жууруп жатышат.
- Мунай бир чоң табак. идиштин бир топтун жана жерге камыр чогулт. май менен бардык жагын узун көйнөк, кайрылгыла. Идишти полиэтилен менен жаап, бир жылуу, 1 саат долбоору эркин жерде, же тобу менен эки эсеге чейин кымбаттайт экен.
- Үлүшү 3-кебезден жара 2- салып камыр, сиз дей канчалык чоң көз каранды. бир аз какыс-floured Бир караганда, узундугу 12 15 оолактап жөнүндө жип салып, камыр бир бөлүгүн тоголотуп келгиле. эки четине жана жөнөкөй, уятсыз жүрүм-overhand жиптин орто жана камырдан эки өрүм узун, космоско бир аз калтырып, жип менен түшүнүү. түбүндө чогуу учтарын кетпептир, камырдан укурук бөлүгү тегерегинде камырды ар бир куйрук жана эркин ороп алгыла. Бул "жиптин.", Пайда болот +, калган камыр даана менен кайталаъыз.
- пергамент кагаз менен капталган ири банк баракта тизмелерин уюштуруу.
- эркин полиэтилен же таза ашкана = лг = менен жаап, 1 саат бою бөлмө температурасында чыгабыз.
- сууга 1 чай кашык менен сабап, 1 жумуртканын агы менен жумуртка жуугуч жаса. Бул тасмалардан үстүнөн жууп, каалаган болсо, кунжут үрөн же мак менен чачат.
- Же болбосо, жөн гана мурда же бышырган кийин үстү бир аз сары май менен тазалоо.
- 375 F. үчүн чөптү
- алтын Браун чейин, 15, 18 мүнөткө чейин камырды мешке тизмелерин бышыр.
* King Arthur Ун сайт камыр менен түйүндөрдү калыптандыруу үчүн жакшы диаграммасын бар ..
рецепт өлчөмүнө жараша, 9 14 тизмелерин берет.
Тектеш Recipes
Үй Slider Buns
Rich Homemade Brioche Buns
Amazing Жок, жууруп аш
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 338 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 89 мг-дан |
| натрийдин | карата 1,357 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 14 г |