Эгер сен да бир нече нан бышырып келген, бирок аны себүү жүрүшүндө жүргөндөгүдөй үзгөн эмес? Сиз, Клярдагы нан жууруп, кереги жок, кудайга шүгүр, алар үчүн абдан жеңил болуп саналат. Мындан тышкары, алар жууруп жатат ачыткы кошулган нан сыяктуу эле, жакшы даам.
бир сулу Клярдагы нан Бул рецепт үчүн өтө жөнөкөй. Ар бир баштаган муну кыла алат. Сиз тажрыйбасы нан бышыруу бар болсо, бир кадам мындан ары бул салышы жана ингредиенттерди чейин өзгөртө аласыз.
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө суу (кайноо)
- 3/4 чыны тапталган сулу
- 1/4 чыны кара патока
- 1 1/2 аш кашык туз (туз)
- 3 TBSP май (же кыскартуу)
- 1/4 чыны суу (комната температурасы)
- 2 аш кашык 1/4 ачытма (1 пакет активдүү кургак)
- 4 чөйчөкчө бүт максаты уну
Кантип тапсам болот?
бир чоң табак-жылы, андан кийин улут кошуу жана алардын үстүнөн кайнак суу куюп. кара патока, туз жана сүт кошуу. Кыл жана аралашма тийгизбей жылуу чейин бөлүп койду.
ченегич чөйчөгүнө, 1/4 чыны бөлмө температурасындагы сууга кошуп. ал эриген чейин ачыткы менен кыл. аралашма өтө ысык эмес, ошол эле чоң казанга ачыткы, төк. өтө ысык болсо, анда ал ачыткы өлтүрөт.
Акырындык менен аралаштырып , ун .
менен табак Cover полиэтилен же таза шаар жана жылуу долбоору эркин жаатында аныкталган. ал үчүн болжол менен 45 мүнөт же эки эсеге чейин көтөрүлөт көрөлү. Үстүн алып салуу жана камыр түшүп аралаштырып . Көбүктү чейин жыгач кашык менен аралаштырып.
Бир 9x5 дюйм майлап нан таба . нан курмандыгына көмөч казанга салып камыр шыпырып салам. Cover жана дагы 45 мүнөт экинчи жолу чыгабыз.
нан бышырып, 400 градус F үчүн болжол менен 45 мүнөт же үстүнө уруп нан көңдөй угулат чейин. көмөч нан алып, ал нан стойкага боюнча ак ниеттик менен болсун.
Нан бышыруу шарттары
Сиздин ченегич кашык менен аткарганынын шире алдын алуу үчүн, узун көйнөк, май бир аз өлчөмдө кашык.
патока ачылып идиш бир жылга чейин созулат.
Алар Кытырак кабыкты пайда кылат берсинчи, ал эми суу менен нан Spraying.
жумуртканын агы менен нан жууп, бир жалтырак кабык өндүрүү үчүн бышыруу алдында.
кара, жалтырак кабыкты пайда бышыруу чейин сүт менен нан тазалоо.
дароо жумшак кабыгы өндүрүү үчүн бышыруу кийин май менен нан туруъуз.
бир желдетилчү идишке жана муздаткычта сакталган ачыткы болгула. Жылуулук, нымдуулук, аба ачыткы жана чыгыштан батышка чейин нан камыр тоскоол өлтүрөт.
пластик баштыгы нан жумшак, дүкөн кармап туруу үчүн.