Бул салттуу, барундуки Уйдун Brisket сиздин жай жасайт үчүн эски модада рецепт жай жакага канааттандырарлык жана жылуу тамак үчүн. Бул суук кыш алыш үчүн кемчиликсиз бир тамак болуп саналат; эт эле үйүнө барсам жыты тамак абдан жакшы болот.
Brisket жаныбар бул көп колдонот бери эт оор кесип эмес, ошондуктан, ал суюктук менен бышырып, анан акырындык менен узак убакытка үчүн керек. Бул рецепт бай жана терең бир жомоктогудай даамданган абдан назик тамак кылат.
Сиз тынч менен бул ыкма салып жашылча өзгөртө аласыз. , Кээ бир кесинди козу карындардын кошуу, дагы сарымсак кошуп, кээ бир иштеп чыккан Юкон Алтын же жашыруун картошка козгоп, же кээ бир кубатуулугу parsnips кошуу. тамак убагында-жылдын аяк ченинде, сиз коңгуроо калемпир, Zucchini, же тоъдурулган буурчак ичинде назик жашылча-жемиштерди, анын кошууга мүмкүн.
Бул жогорулатууга жана жубатарлык тамак карын-терки жөнөкөй жашыл салат менен, жүзүм помидор, кесинди avocados жана balsamic vinaigrette тарач кызмат кылгыла. десерт, бир шоколад торт же аткарар сонун болор эле. бул менюну кышкы суук мезгилинде көп кылгыла.
Эмне керек
- 2 пияз (кесилген жана майдаланган)
- 4 мина уй penas (corned NOT)
- 4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 5 сабиз (жетиден бөлсүн)
- 1/4 чыны кетчуп
- 2 аш кашык
- кызыл шарап уксусу
- 2 кашык шекер
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык кургатылган жалбырактары майоран
- 1/8 чай кашык калемпир
- 3 аш кашык ун
- 1-1 / 2 чыныдан суу (бөлүнүп)
- 1 кашык Worcestershire чыгы
Кантип тапсам болот?
- 5, 6-өлчөм жай жакага үчүн түбүнө пияз коюп, андан кийин brisket, жайгаштырууга семиз тарап пияз үстүнө, чейин.
- уйдун үстүнө сарымсак чач. chunked сабиз менен этти курчап, жана аларды сиз каалаган башка тамыры жемиш.
- кетчуп, уксус, күрөң, кант менен тузду, майоран жана кичинекей идиштеги калемпир, анан уй салып чыгыъыз биригүүдө.
- жашылча ашуун жай жакага салып 1 стакан суу куюп, эт үстүнө куюп эмес, же татымал аралашмасын жууп аласыз.
- барундуки жаап 8 10 саатка чейин төмөн боюнча тамак же эт абдан боорукер чейин.
- чык, brisket, көк пияз, сабиз жана кызмат плитада жай жакага, жерден башка жашылча-жемиштерди алып жасап, жылуу болуш үчүн төмөн бекем жаап.
- бир чоң казанды салып барундуки суюктукту төк.
- , 1/2 чыны суу менен ун Mix казанды жана зым бажыканадан менен көп чык козгогон бир жарага алып кошуу. чык коюланып чейин бышыргыла; анда Worcestershire соустун кошуу.
- татуу жашоо үчүн келгенге чейин, зарыл болсо, туз менен чык Сезон.
- эт өркөчүн пирогына, пияз жана сабиз менен кызмат.