Эки-аш: Сарымсак Chimichurri жана Harissa

01 03

Сарымсак Chimichurri жана Harissa аш

Сарымсак нан ушул жерде, мисалы, бир ахлактык мамиле жана ачык түрү менен олимпийский болуп саналат. Мен көп жылдан бери ата-энем менен Сити-Айленд балыктай ресторанга барып, эсимде, алар ар дайым май менен чеснок тамчылаган, баштоо үчүн бир тойгон сарымсак нан чоң себет бар экен, ал эбегейсиз болгон. Биз бардык жумуш күндөрү үчүн жек көрүндү болуп, бирок, ал татыктуу болгон.

Кээде үйдө кылып, бирок мен Кусочки жана тажрыйбалуу нандан тегерегинде идеясы менен жүргүлө чечти жана муздаткыч эле кээ бир башка даамдаткычтары. Бул менен бирге айланасында ойноп жана муздаткычта болушу мүмкүн жарым колдонулган ингредиенттердин ар кандай кумурага колдонуу үчүн кызыктуу ыкмасы болуп саналат. Мен кээ бир үй бар chimichurri соустун тамакта калган (Аргентиналык сарымсак уруко чыгы), мен ар дайым ушул күн harissa Бородач бөтөлкөдөгү бар - бул менин жаңы сүйүктүү ысык соустарды бири. Кээ бир зайтун майы менен бирге, алар экөө тең бир люкс табитти, же кээ бир шорпо же салат же тарабында болор эле жомоктогудай нандардын айланган Чили же тамакка .

02 03

Chimichurri Нан

1. 400 ° F менен очокто Preheat.

2. азык иштеп менен бирге 1/2 чыны жалпак жалбырак петрушканын жалбырагы жана 2 кесилет, сарымсак жууп, анда 1/2 чыны кошумча-кыз зайтун майы, 1 чай кашык таза Oregano жалбырак же ½ чай кашык кургатылган Oregano, кызыл калемпир бир чымчым кошуп аралаштыруу кабырчыктар, 1 кашык кызыл шарап, сирке суу жана туз, таза жер калемпир татып. Blend эле.

3. 1/2-дюймдук бүдүрчөлөр бир жарым италиялык бир кесим нан салып көргүлөчү, бирок баары бир кесип эмес, ошондуктан алар нанга түбүндөгү тиркелет бойдон. chimichurri зайтун майы кошулган нандан бир үзүм, эки жагын тазалап туруъуз. төмөн турган нанды ороп, мешке кой. тышкары Кытырак чейин 10 мүнөт, андан кийин дагы 10 15 мүнөт үчүн ачык кое боюнча кабыгын жана нан бышыруу ары көрүү бышырыныз. ысык кызмат кылгыла.

03 03

Harissa Нан

1. 400 ° F менен очокто Preheat.
2. кичинекей идиштеги, 1/2 чыны сызма зайтун майы менен бирге 1 кашык harissa соустун беришет.
3. 1/2-дюймдук бүдүрчөлөр бир жарым италиялык бир кесим нан салып көргүлөчү, бирок баары бир кесип эмес, ошондуктан алар нанга түбүндөгү тиркелет бойдон. harissa зайтун майы кошулган нандан бир үзүм, эки жагын тазалап туруъуз. төмөн турган нанды ороп, мешке кой. тышкары Кытырак чейин 10 мүнөт, андан кийин дагы 10 15 мүнөт үчүн ачык кое боюнча кабыгын жана нан бышыруу ары көрүү бышырыныз. ысык кызмат кылгыла.