кызыл шарап кыскартуу менен пан-мокоп Halibut Бул рецепт семга, Snapper же башка ак балык менен, ошондой эле болушу мүмкүн, бирок Halibut боюнча meatiness чындап куйкалаган талап кылат. коюу (1 ½ ") бул ыкма үчүн астына тандоо. Бул ачуучу үчүн мыкты чечим кабыл алат, соус, ал абдан жакшы (бир желдетилчү айнек идишке дүкөнүн) ээ, анткени алдын ала жүргүзүлүшү мүмкүн.
Эмне керек
- 4 Halibut астына, 5 алтын, ар бир, жүдөп,
- Туз жана жаны жерлерди калемпир
- Provence 1 чай кашык кургак чөптөр (Provencal уругу бышырып, жапалак көкөмерен, райкан, Fennel менен аралаштырып, үстүнө розмарин же / жана назиктигин)
- 1 кашык зайтун майын,
- 2 кашык жумшак жергиликтүү бал же органикалык кант
- 1 shallot жарымында кесүү
- 1-майда бей жалбырак
- 1 розмарин бутактары, 2 ½ узундугу
- 2 Мындай реалистмин же Cabernet Sauvignon катары 1/2 чөйчөкчө сапаттуу кызыл шарап,
- 1/2 чыны күчтүү
- өсүмдүк акция же
- тоок сорпосу
Кантип тапсам болот?
- Бородач даярдагыла: бал, пияз, бей жалбырагын, бир аз, оор түпкү баспас болоттон жасалган казанды розмарин, кочкул кызыл шарап, сорпону кой.
- кээде козгогон бир жарага аралашмасын алып келгиле.
- суюк 1 чыны менен кийимдердин бир кашык арткы кыскарды чейин, орто жылуулук кыскартуу, ошондой эле тамак улантат.
- розмарин, бей жалбырагын жана shallot жарактан. (Бул тууралуу 1-чөйчөктү кылат, 8-10 Кемүүсү Кызматтын жетиштүү соустун. Leftover соус муздаткычта 2 жума чейин сактап калат.
- чыгы тамак бышыруу, сезон Halibut астына үстү жана асты деңиз туз менен болсо да, таттуу калемпир, жана чөптөр.
- зайтун майын ысыкта бир экранга чыгаруу темир же орто жогорку жалынындай үстүнөн башка оор түпкү Skillet (же ийнин мунай плита жогорку барбекю).
- астына Skillet-жылы жогорку коюп, терең алтын чейин, 7 мүнөт бышырышат.
- ылдый астына тери тарапка бурулуп, эки тарап алтын жана балык эле аркылуу бышырылган чейин, кошумча 6-7 мүнөт бышырышат.
- Кызыл шарап кыскартуу соус Plate астына жана кетиптир.
- жаңы розмарин бутактары же италиялык петрушканын жалбырагы менен Гарнирлер.
Copyright 2009 Джен Chamdarae үчүн тарабынан
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 348 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 85 мг-дан |
| натрийдин | 287 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 33 г |