Түркия pastrami уй pastrami бир аз май альтернатива болуп саналат жана ал сыяктуу таттуу. Бул ыкма да кыйын болуп , өз уй pastrami даярдоо .
Эмне керек
- 2 1/2 мина түрк эмчек
- 1 чөнтөгүндө суу
- 1/2 чыны күрөң кант
- 1/2 чыны туз (Адал)
- 1 кашык
- кургак арча мөмө
- 1/4 чыны кара калемпир (coarsely жер)
- 1 кашык кара peppercorns (бүт)
- 6 кесилет, сарымсак (моюн)
- 2 чай кашык жапалак
- 1 чай кашык бүт тиштери
- 3-бай жалбырактары
Кантип тапсам болот?
1. казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу, биригип күрөң шекерди жана тузду. туз менен кант эриген чейин жасалса, бир кайнатып алабыз. жылуулук алып салуу жана 1 аш кашык (15 мл), бүт кара мурч, жапалак көкөмерен, бай жалбырактарынын, бүт тиштери менен чеснок да козгойт. муздатып алыъыз. бир nonreactive идишке түрк көкүрөгүн коюп, аны үстүнөн муздаган аралашмасын куябыз. түрк эмчек толугу менен жаап текшерип били¾из.
Cover жана 48 саатка муздаткычка салып.
2. 220 градуска чылым чегүү үчүн чылымчыга F / 105 градус C 2 1/2 саат даярдан. арча жемиштерди, дарылдак жер кара калемпир биригүүдө. суулар аралашма Түркия төштү алып салуу жана муздак суу астында жуушат. кагаз = лг = менен кургак сылап, арча мөмө-кара калемпир орус рубли менен жабат. Эгер Түркия бетине салып руб басып, текшерип көр. ин-жылы түрк көкүрөгүн коюп, тери-жанаша жана 2 2 1/2 саатка чейин түтүн, же 165 градуска ички температурага чейин F / 75 градус C.
3. ин алып салуу жана муздатып алыъыз. түрк pastrami ары аны тынчтык жол даамын алууга уланта берет. Сиз 1 жумага чейин бекем жана шроттор, аны ороп алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 69 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 23 мг-дан |
| натрийдин | 2.004 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 7 г |