Бул майлуу карын Тоок жана башка канаттуу тамактарды, ошондой эле Veal менен кызмат кылган болот. Бул негизги үчүн sautéed козу карындардын кошуу менен жасалган жогорку соус же Аллеманда Sauce .
Эскертүү: классикалык кулинарияда карын соус дагы бир котормосу бар, бирок ал эт жана чочко тамактар менен сыйлашты болот жаикалганжасыл-Хоккей негизделген соус болуп саналат. Үчүн салышы кара козу Sauce мен .
Эмне керек
- 1 кашык май
- ½ кашык лимон ширеси
- ½ чөйчөк карын (кесилген)
- 2 чөйчөкчө
- Жогорку Sauce (же
- Аллеманда Sauce )
Кантип тапсам болот?
- оор-түпкү казанды, ал к болот чейин орто жылуулук ашуун май жылытуу. лимон ширесине кыл, анан жумшак, 5 мүнөткө чейин, козу карындарды жана Sauté кошуу.
- Аллеманда же Жогорку чыгы менен кыл. Бир Simmer алып дагы бир 5 мүнөт бышырышат, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 96 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 619 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 2 г. |