Сиз качандыр бир кезде колго ачыткы нан жасады беле? Бул сен ойлогондой кыйын эмес. Чынында, мурун дайыма ачыткы кошулган нан бышырдым, анда бул рецепт бир Чинч болот.
Бул бүт буудай ачыткы нан бир эски модада нан буудай, ун жана сүйүктүү 4 идиштеринин үстүнөн менен рецепт болуп ачыткы Стартерде. рецепт эки оор, катуу нан нымдуу жана ички даамдуу жана чын жүрөктөн, кабык менен курчап алат. уктап жатканда нан түндө башталып, губка кайрылууга жол берилет. ойгонуу кийин, калган курамы кошулган нан бышырылган. Бул рецепт бүт буудай ачыткы нан үчүн нан 2 нан берет - бири кийинчерээк жеп үшүп башка же досу, же үй-бүлө мүчөсү менен бөлүшүү үчүн (үй шартында мыкты белек кылып).
Эмне керек
- 4 1/2 чөйчөкчө бүт буудай уну
- 3 3/4 чөйчөкчө суу (жылуу)
- 1 чыны Английский уютуу
- 1 чай кашык тамак-аш содасы
- 2 чай кашык туз
- 1 кашык бал
- 1/2 чыны өсүмдүк майы
- 5 чөйчөкчө нан уну
Кантип тапсам болот?
- Сиз бышырган боюнча иш-чаралардын планы алдындагы түнү, бүт буудай уну чогуу аралаштырып, жылуу суу, бир чоң табак сүйүктүү ачыткы Стартерде бир чыны. таза ашкана сүлгү же полиэтилен менен чөйчөккө жаап кесиптеши менен түнү жардам берет.
- Эртеси күнү, соргуч түшүп козгойт. сода, туз, бал, өсүмдүк майы менен аралаштырып, даярдагыла.
- нан, ун аралашпайт. камыр жабышкак болот.
- 5 минута убакыт ичинде камыр жууруп жатышат. Бул үчүн, Менин колдорум менен аткарганынын колумду камыр алдын алуу үчүн өсүмдүк майы менен ойлуулук менен майлап, мен чоң чөйчөктүн ичинде камыр жууруп жатышат.
- камыр 10 мүнөт отуруп көрөлү.
- эки 9 х 5-дюйм нан идиштерин алыъыз. нан мискейлерге жарымында жана жерде камыр бөлүнсүн.
- Жаап коё нан 2 саатка же камыры көмөч четине бир аз кайра тирилгенге чейин көтөрүлөт.
- 425 градус нан бышыр F 20 мүнөт. 375 градус F жылуулук кыскартуу жана дагы 30 мүнөт же такылдаттым нан көңдөй угулат чейин бышырыныз.
- нан чыгып күйгүзүү жана салкын болсун. Нан толугу менен, бычак жана 3 айга чейин токтотулган муздаган болот.
Нан бышыруу шарттары
Store ун бузуп, аны сактап калуу үчүн туура.
пластик баштыгы нан жумшак, дүкөн кармап туруу үчүн.
Нан унун бардык максаты ун караганда глютен андан жогорку өлчөмү бар. Бул нан, ун менен нан бардык максаты ун менен нан жогору көтөрүлөт дегенди билдирет. Сиз нан ыкма колдонгон ар максаты ундун ар бир чөйчөктөгү глютенсиз 1-1 / 2 чай кашык кошуп, өз нан ун болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 167 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 368 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 24 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 4 г |