Эгер жакса brisket таттуу жана өткүр да, сода адаттан тышкары сыяктуу сезилиши мүмкүн. Бирок, Coca Cola бул майрамдык, жыпар жыттуу жана кооз эл-pleaser үчүн жашыруун болуп саналат.
Биз бул ыкма жөнөкөйлүгүн жакшы көрөм, бул майрам бүткүл ээ болот нымдуу, таттуу этин өндүрүү үчүн алдын ала даярдалган болот деп. Бул Rosh Hashanah, Пасах, ийбадаткананы ыйыктоо, же башка жогорку Майрам үчүн кемчиликсиз бир рецепт бар.
Kashrut Эскертүү: Жегенден оолак Ashkenazic жүйүттөр kitniyot Пасах учурунда, сары кычы БОЛБОЙТ деп жатат тамак тизмесинде турат. Бул ыкма менен чыгып, аны таштап, жакшы, же Аны үчүн жасап жаткан болсо, сарымсак сыяктуу дагы бышырып бүйүрүн алмаштыруу жана Mustard бийлей артык.
Cooking Ишара: Бул даамы ал муздаткычта отурат кийин күчөгөн эле, аны кызмат кылууну пландаштырып бир күн мурун эле brisket даярдоо үчүн жакшы.
Кошер Status: Эт, Пасах
Эмне керек
- 1 (5: 7 фунт чейин) penas (жууп салсын)
- 1-майда пияз (кесилген, олтуруп, майдаланган)
- 1/2 чыны мунай
- 1/2 чыны кызыл шарап (кургак)
- 1/4 чыны бал
- 1/4 чыны Coca-Cola
- 1/4 чыны кетчуп
- 1/2 аш кашык. сары кычы порошок
- 1/2 аш кашык. каакым
Кантип тапсам болот?
- бир кууруганда көмөч brisket кой. пияз, май, шарап, бал, Coca-Cola, кетчуп, сары кычы данына жана майдаланган чейин тамак-аш кайра иштетүү жана буурчак иши табактагы калемпир сал. brisket үстүнөн төк. Cover түнөп муздаткычка marinate.
- 325 F (165 ° С) менен Preheat меш. Brisket Bake, жаап, болжол менен 4 саат бою, же болбосо бир жылга чейин камырды мешке санариптик тез окуп термометр brisket 190 окуп ортосуна киргизүү F, ошондой эле иш үчүн.
- Качан салкын, усул менен эгин каршы brisket чийиндер . Бул туура brisket чийиндер үчүн абдан маанилүү болуп саналат. эт, дан менен тилинген эмес болсо, ал кыйын болуп калат.
Кызмат Сунуш: этти тамган менен чык жаса. оор казанды PARVE маргаринди 4 аш кашык эриди +. Акырындык менен бардык ой-ниети ун 4 кашык (Пасах учурунда пайдалануу картошка крахмалы ордуна ун) боюнча козгойт. Кук жана болжол менен 3 мүнөт козгоп, же маргаринди чейин эле түнөртөм баштайт. Жай тамган 2 идиштер козгойт. чык каалаган ырааттуулук менен биразга чейин жана тамак-козгогон улантуу. туз жана калемпир менен Сезон. кесинди brisket үстүнөн пирогына куюп, аны менен бирге калган кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 319 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 113 мг-дан |
| натрийдин | 363 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 39 г |