Бул Түштүк Америкалык өлкөдө курамы, таасирлер жана Recipes
Түштүк Американын түндүк-чыгыш жээгиндеги Суринам өлкөсү абдан бай жана кызыктуу тамактары бар жана континентинин калган таптакыр айырмаланып турат. Бул Суринам элдин чейин көптөгөн ар түрдүү маданияттардын, анын ичинде Индияда жасалган, Судан, Индонезия, Кытай, жана Нидерландия жаткандыгы менен байланыштуу. Чынында эле, өлкөдө түзүлгөн 90 пайызы дүйнө жүзү боюнча башка өлкөлөрдүн жана аймактардан келген ата-бабаларына бар.
Демек, Суринам азык-түлүк, көптөгөн башка өлкөлөрдүн ашканалардан жыйындысы болуп саналат, ал өз кезегинде, өз алдынча уникалдуу экенин гана табигый нерсе.
Суринам анын Culinary тарыхы
Азыр Кариб өлкө болуп эсептелет, Суринам 1970-жылга чейин Голландиянын колониясы болуп келген, жана голландиялык өз бак-иштеп чыгуу үчүн Индонезия жана Индиянын Чыгыш жумушчуларды алып келишти. Бул жумушчулар жергиликтүү компоненттер менен көргөн идиш жасады. Кытай менен бирге, жергиликтүү жана тамактары менен жуурулушкан, акырындык менен тамак-аш, African, Индонезия, жүйүт, португал тилдеринде жана америкалык тамак. Мунун баары чогуу заманбап Суринамдык ашканасы болуп калды.
Суринам негизги Foods
Суринам тропикалык жана жээк болуп саналат, ошондуктан, экзотикалык мөмө-жемиштер жана азыктары (айрыкча, кара икра) (мисалы, кокос жана банандын сыяктуу) кулинарияда жогорку камтылган. Башка негизги ингредиенттердин камтылышы маниока (назад PornoXo сыяктуу маниоканын өсүмдүктүн тамыр), картошка, таттуу картошка, жасмык, банандын жана tayer (башка назад PornoXo).
Күрүч өндүрүү өлкөнүн айыл чарба жана кант жарымын түзөт, уйдун жана тооктун эти да Суринам азык-түлүк өндүрүү көп бөлүгү болуп саналат, андыктан, албетте, бул аралашмага типтүү Суринам тамак менен көп ойнойт.
Туздалган эт жана stockfish (аталган bakkeljauw) unsalted балык соолуду, эми, Суринам тамак көбүнчө бир бөлүгү болуп саналат, мисалы, жашылча-жемиш менен бирге баклажан катары окрадан жана yardlong буурчак.
Түтөтүлүүчү заттар бир аз бир ыкма менен аталган болсо, Мадам Джанетт калемпир көп колдонулат.
Суринам мүнөздүү Буйуртма
күнүмдүк тамак-тараптары тамак тартып, Суринам, анын ашканасы бир нече түстүү Recipes өзгөчөлүктөрү. өлкөнүн жалгыз чыныгы улуттук тамак тоок жана күрүч болуп саналат. Pom (жергиликтүү pomtajer деп аталат) бир картошка casserole Португалиянын жүйүт пахта ээлери тарабынан киргизилген, ал эми ташылып келинген керек картошка-жылдан бери, бул бөлүгүн tayer тамыры менен алмаштырылган. Бул тоок жана пилдин кулагын камтыйт жана көп майрамдык кызмат кылган, ал менен бирге Роти , индонезиялык бышып дарбуздун, бул тоок масала, картошка жана жашылча менен тыгып жатат.
Масло Сукарно, бир ачуу куурулган кесме табактын Javenese тамак катары Moksi-Алези, күрүч, туздалган эт, Shrimp же балык жана жашылча менен жасалган, ошондой эле белгилүү бир тамак болуп саналат. Pastei, а креол стилдеги тоок казан пирог, арахис соусу (жашылча сыяктуу эле, ошондой эле жалпы тамак Gado-Gado ). Bakbana арахис соусу менен бананды куурулган жана goedangan кокос кийинип аралаш жашылча салат болуп саналат. Жана кокос сүйлөп, Суринам Кокос ашкабактын менен жүргүзүлөт Bojo нан болуп, алардын кокос Desserts белгилүү.