Бул капуста шорпо рецепт, картошка, дилин жана сарымсак, шарап, жаңы чөптөр менен кооз болгон бир жөн-ашты шорпо болуп саналат. Бул анча өтө кооз болот. Эгер капуста, жакшы болсо, бул капуста сорпо сүйөм.
Биз куурулган капуста, жакшы эмне болушу керек эле жана куурулган капуста менен тамак жасап аян болуп саналат. төмөндө сүрөттөлгөндөй жөн капуста, бышырып, жасмыктан жасалган тамак даярдап, ал эми калган ингредиенттердин менен куурулган капуста Sauté жок. аны өткөрүү жана картошка кылган чейин шорпо беш мүнөт кошуп.
Бир даамдуу өзгөрүү үчүн, лимондун бир чөйчөк козгоп Gruyère , Emmenthaler гана кызмат алдында шорпо же Fontina сыр.
Эмне керек
- 1 LB. жаңы капуста, сырткы жалбырактары алынып салынды
- 1 орто
- Жашыруун (же башка крахмалдуу) картошка
- 2 кашык unsalted май
- 1 орто пияз, кесилген жана болжол менен чапты
- 1 Сарымсактын, кесилген жана моюн сунган
- ½ чыны кургак ак шарап
- 1 QT. жашылча сорпосу же биржа
- Кошер туз, даамын
- Ground ак калемпир, даамын
- 1 чөбүнүн жаңы chives
Кантип тапсам болот?
- Cut капуста (болжол менен) диаметрине жараша жөнүндө ½ дюйм 1 дюйм коюу үчүн бир-чарбаны талкалап, кирген. так шорпо баары ашты деп жатат деп тынчсызданбагыла. Биз жөн гана даана, алар бир калыпта тамак үчүн бирдей өлчөмдө болушу керек. кичинекей жалбырактардын бир чыны жөнүндө калтырышат.
- картошка басчу түстүү капуста, ошондой эле өлчөмү жөнүндө этин жиликтеп бөлсүн.
- оор-түпкү шорпо казанда, аз-а-орто жылуулук ашуун май жылытуу. пияз, сарымсак, капуста, 2 3 мүнөт же пияз аздыр-көптүр туруктуу козгогон, кичине тунук чейин тамак кошуу.
- шарап кошуп, дагы бир мүнөт же эки же шарап жарымында кыскарган көрүнөт чейин тамак.
- турбаганын жана картошка кошуу. Орто-жогору жылуулук жогорулатуу жана жарага алып. Андан кийин ысык төмөндөтүү жана себилип 15 мүнөт же түстүү капуста жана картошка алар бычак менен сайып өлтүргөн болушу мүмкүн деп жетиштүү жумшак чейин. Аларды да, жумшак кетүүсүнө жол бербегиле.
- Ошону менен бирге эле, зайтун майы кээ бир Sauté Табаны ысык жана назик болуп чейин корголгон капуста данекке Sauté. Сезон Кошер туз даамын жана бөлүп коюуга чакырган.
- зарыл болгон учурда башка пачкалардагы шайлоо жана жылуулук шорпо бир Комбайн менен иш алып салуу. Эгер ысык тамак беришет этият болуъуз. капкагы тыгыз жабылбай кандай буу төгүүгө менен жай ылдамдыкта баштап, андан кийин капкагын мөөр жана аралаштыруу ылдамдыгын жогорулатуу.
- казанга ашты сорпо кайра чыгып, зарыл болсо, көбүрөөк, сорпону карапага же капиталындагы дыгын өзгөртүүгө кошуп, дагы бир Simmer алып. Кошер туз жана ак калемпир менен татып ысык, каймак мезгили кошуу.
- Бөлүгү жеке идиштерге салып шорпо, корголгон түстүү капуста жана жаңы chives айрым менен ар бир табак кооздоп жана замат кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 168 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 403 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 6 г |