Германиянын биринчи Диетолог
Санкт-Хилдегард из Bingen 1098-жылдан 1179 Германия жашаган. Ал Disibodenberg бир бенедикт кечилдер кошулуп, аны Кудайдын акылмандыгын көрүп жана пайгамбар катары көрүүгө жардам 35. Санкт-Хилдегард жашында Abbess анын өмүр аян болду, болду. Ал Кудай айткан жана бул көрүнүштөр менен аны көрсөткөн жана илим, саламаттык сактоо жана теология боюнча көптөгөн көлөмүн жарыялады жазды.
Ал миссионердик сапарларга бара жана башка брахми жана рыноктук жерлерде кабар айтуу, ошондой эле абдан ачык болду.
Бүгүнкү күндө, анын окуулары айланасында кайра жаралууну жактоочу маданияты бар, айрыкча, дени сак жана дары-дармек жана дары каражаттарынын көп калыш үчүн тамак кантип анын окуулары жөнүндө.
Санкт-Хилдегард жашоосу эрежелери
- жанын бекемде
- тиленүү жана ой жүгүртүү аркылуу
- талант жана пазилети үндө
- жана алсыз, бул- каршы иш
- Мындай зобун сыяктуу жөнөкөй детокс атайын "дарылоо ыкмаларын" же дарылоо аркылуу, эрмен, шарап шыпаа (жана башкалар), орозо кармап, денесин бекемдөө үчүн болжолдонууда терапиялык сүрүп.
- жан, дене жана акыл-эс да күчтүү болгондо, анда төрт өмүр ширеси жана элементтери салмактуу болуп саналат. Бул организм оптималдуу режимде иштеши жана сергек сезип берет. баланс жонокой бузулган, бирок, туура тамактанууга жана денелерин жатат.
- Сергек Учтоо
- максаттуу жана кубаныч менен жашайт;
- оптимисттик жана жеке жоопкерчилик бекемдеп, "Ким жашоодон кубаныч алып, сенин туура беш сезүү".
Жыйынтыктап айтканда: дени сак, жегиле, табигый дарылык ыкмаларын колдонуп, жалпы мааниде эрежелери менен жашайт.
тамактануу бекем
Хилдегард из Bingen нормалдуу тамак үчүн көптөгөн идеялар бар. Кээ бир адамдар азыркы күндө бул эрежелер боюнча жегенге чечкен жана анын тамактануу окууларга арналган бүтүндөй Интернет клубдар бар. Германиядагы Хилдегард анын сабактары дагы деле бир даражада Германиянын Кулинария таасир жана бул эрежелер туш маданий азык-түлүк идеялары кээ бир түзүүгө жардам берип келет.
Тамак-аш, алардын бул "шыпаа" мүмкүнчүлүктөрүнө жараша бөлүнөт.
Дени сак азыктар: буурчак, каймак май, кара буудай, таттуу каштан, анистен татымалын, нан, кара буудай буламыгы болот, салат ашкөктүн же сарымсак же сирке жана зайтун майы менен салат куурулган. бал, сабиз, garbanzo буурчак, кабачок, анын майын, бадам, хрен, чамгыр, чийки кант, кызыл кызылча, бышырылган celeriac, күн карама майы, шарап, уксус, бышырылган пияз.
Дени сак Эт: канаттуулар, кой, уй, этинен, эчки.
Дени сак Fish: Грейлинг, форель, бас, коду, чортон, жаян, сазан досун Wels.
Дени сак Fruits: алма, алмурут бышырылган, арбуз, малина, кызыл карагат, cornels, шейки, тыт, мушмула, quinces, sloe ягоды, жүзүм, лед, даталар.
Дени сак Суусундуктар: пиво, кара буудай кофе, жемиш ширеси, тоо суусу, Fennel менен шарына жамбаш же Sage демделип, шарап, эчкинин сүтүн жогорулады.
Дени сак Spices: суу жалбыз, mugwort, испан ромашка тамыры, чалкан, Watercress, бадалдар күйүп тамыр зеленка, тамыры, анистен psyllium, Galangal тамыры, чийки сарымсак, жалбыз, cubeb, Lavender, дарагы, бей-дарактардын мөмөлөрүн, saltbush, апийим даярдалат, зире, бышактап, петрушка, polemize, жапайы, ангина, жайыты,, Сэйдж, Yarrow, солодка тамыры, адырашмандын иссопту, корица.
Жок "Kitchen зыяндуу" алыс бол - ысык, өрдөк, жашыл буурчак, кулпунай, майлуу эт, бадыран, ички каз, арбуз, тыт жыгачтарына, капуста, краб, пияз, жасмык +, nightshades (картошка сыяктуу), зайтун майы, козу карындар, шабдалы, кара өрүк , тазаланган кант, таруу, кара буудай, чийки азык-түлүк, Тенч (балык), plaice (балык), чочконун эти, ак буудай уну, колбаса.
рак сыяктуу оорулардын учурда, эч кандай малдын протеини бардык желсин керек.
Жегиле жана качан Хилдегард ылайык, тамак-аш керек
Сиздин биринчи тамак ашказанды жагымдуу, жылуу бири болушу керек. Бул нан, ошондой эле күн калган ашказан милдетин берет. Жакшы тамак полбаны кошо нан, кара буудай кофе же чай Fennel тост жана жылуу, кургатылган жер-жемиштер менен буламыгы полбаны кошо куурулган.
Биринчи тамак өтпөй түшкө чейин же түшкө жакын, эрте менен кеч кабыл алынышы керек. оорулуу жана алсыздарды гана күч-кубат алуу үчүн, буга тамак керек.
сиңирүү жардам жана дем кунумдук тамак ичерде Fennel үрөнүн чайнап.
Ченеми менен ичкиле. Сиздин тамак менен ичип өтө көп, бирок, же ичке денедеги жакшы ширелер алып өтө алат. Суу жалгыз дени сак суусундук эмес, тескерисинче, жемиш ширеси кошулган же чөп чай салып суу дени сак болот.
Чийки тамак-аш денени зыян келтириши мүмкүн. Хилдегард бышырылган эмес, туура эмес жасаган тамактарынын эскертилет.
Санкт-Хилдегард жогорку баа тамактарды жазылгандыгын, каштан, Fennel жана анжыр (garbanzo буурчак). "Кара буудай дени сак дене, жакшы кан жана жашоого бактылуу көз караш түзүүдө", деп жазат ал. Эт чөп жана чөп жеп, өтө көп тукумун да жок жаныбарлардын болушу керек. уй чыгып, сүт, каймак, жакшы, бирок сүт жана сыр эчки жакшы. Күн карама үрөн жана Ашкабактын уругу майлары жакшы; зайтун майы дары максаттар үчүн сакталып турат.
Recap: Санкт-Хилдегард тартып Nutritional шарттары
- биринчи тамак жылуу болушу керек
- Дени сак адамдар кеч тамак керек
- 2 күнүнө 3 тамак үчүн
- түшкү тамак ичип
- чак түштө бир Даба дени сак болот
- Өтө көп жебегиле жана тамак-аш жана суусундук да өтө жылуу же муздак экенин боло албайт
- чийки азык-карын оор
- Сиздин тамактардын
- кечки тамагын жегенден кийин сейилдөө
Source: http://www.hildegardvonbingen.de