Сакура Mochi япон десерт гана сакура окшоп, кызгылт болот (чие гүлү гүл) жана таттуу былжырак күрүч жана таттуу кызыл буурчак пастасын толуп турат. Бул жегенге бир туздалган сакура жалбыракка ороп турат. Адатта, бул десерт учурунда ээ болот Hinamatsuri (Japanese Кыздар Day) жаздын башталышын белгилөө үчүн, ошондой эле үй-бүлө кичинекей кыздардын баарына ийгилик жана чын ден-соолук.
Сакура Mochi үчүн рецепт үч негизги кадамдарды талап кылат: 1) толтуруу кабыл koshian (таттуу кызыл буурчак пастасын), 2) таттуу былжырак Mochi (күрүч торт) даярдоо жана 3) туздалган сакура жалбырагын алуу.
Эки жарлыктар даярдоо убакытты азайтуу үчүн сакура Mochi алуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Биринчиден, koshian толтуруу көпчүлүк жапон же Азия супермаркеттер боюнча тазалоо сатып алса болот. Экинчиден, туздалган сакура жалбырак да онлайн көпчүлүк жапон дүкөндөрүндө же сатып алса болот.
Сакура Mochi мыкты даярдалган болсо, ошол эле күнү желсин жатат. Ошентсе да, ал үч күн, муздаткычта сакталат жана жегенге чейин, микротолкундар менен жылынып турган. Бул ар бир Mochi коопсуз полиэтилен, анан муздаткычта, аларды сактоо менен ороп жакшы.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө azuki буурчак (кызыл буурчак)
- 1 1/3 чөйчөкчө кант
- 1 чай кашык туз
- 4 1/2 чөйчөкчө суу
- 3 чөйчөкчө таттуу күрүч (былжырак күрүч)
- 2-кызыл-түлүк түс капли
- 2/3 чөйчөкчө кант
- Болжол менен 3 1/4 чөйчөкчө суу (күрүч бышыргыч көрсөтмөсүнө ылайык)
- Кошумча: 16 18 туздалган жаш сакура жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- Туздалган сакура жалбырактары көпчүлүк жапон супермаркеттер же онлайн дарегинен сатып алса болот. Эгер сиз бул жасап жаткан болсо, анда жок дегенде 2 күн мурун да. жаш туздалган сакура жалбырактардын үчүн рецепт бул жерден таанышууга болот. Жаш жалбырактар да Pickling жок decoratively колдонсо болот.
- koshian толтурушу керек. бир чоң табак менен, суу менен бир заматтын ичинде azuki буурчак коюъуз. буурчак чайкап, соолутат.
- бир чоң казанга буурчак берүү, суу кошуп, 10 мүнөттөй орто жана мөөн буурчак жылуулук түшүп boil.Turn алып. Майсыздандырылган көбүк менен казан үстүнө сүзүп бардык калган.
- аз жылуулук жерге кайрылгыла, ошондо 1 1/2 2 саатка чейин azuki буурчак себилип, же жумшарып чейин. буурчак көмөч түбүнө менен биригет да, өрттөп жок экендигин текшерип кээде буурчак кыл.
- Суюктук көбү жок кайнатып керек, бирок azuki буурчак бир аз суу касиет бар. аны да суу көрүнсөчү Тынчсызданбай эле койгула. koshian толтуруу муздап, бул суу буурчак кирип калат, ал эми силер бир коюу, майлуу толтуруу менен аяктайт.
- koshian сырттан кант менен тузду кошуп, кант эриген чейин 5 минута убакыт ичинде тынымсыз козгойт. жылуулукту өчүрүп коюу. Koshian 3 күн, муздаткычта сакталган же тоңдургуч сакталат.
- таттуу Mochi күрүч ачыткысыз нан жасап алып. суу-айкын жана суу куйган чейин күрүч жууп туруш керек. салсын күрүч 30 мүнөт турсун. Ошол эле учурда, 1 же 2 мүнөт үчүн, микротолкундар суунун 1 чыны кант таркатып, салкын болсун.
- кант аралашмага кызыл-түлүк колориттин 2 тамчы кошуу. Бул күрүч к берет. күрүч кызгылт кант аралашмасын кошуп, күрүч мешин кургандар суу болжол менен 3 1/4 чөйчөктөрдү менен толтурат, бирок күрүч жакага өлчөө боюнча суу көрсөтмөлөрдү кулак кагышыбыз керек.
- күрүч тамак алдында 1 саат кызгылт кант аралашмасы менен сууга салып коюъуз көрөлү. күрүч сууга салып коюъуз берип бышырылган күрүч бүртүкчөлөрү борборунда катуу жумшак жана эмес экенин камсыз кылууга жардам берет. Эгер мүмкүн болсо, "чөбүнө же таттуу күрүч" үчүн күрүч жакага боюнча орнотууну пайдаланууга.
- күрүч ашпозчу кийин, күрүч мешти ачуу жана 30 мүнөт күрүч буу жол бербе. Этияттап бышырылган былжырак бир shamoji менен күрүч (күрүч калак) же spatula талкалап. бышырылган күрүч жылуу боло турган кылып муздатып алыъыз. Ишара: ал элпек, анткени ал жылуу болсо Mochi менен иштөө кыйын экен.
- сакура Mochi чогулуп. Mochi колунан менен биригет да жок, ошондуктан сиздин колунан берешендик менен калкалап турам каптай турганчалык көп сарай бир бөлүгүн пайдаланууга укуктуу. 2 Сенин алаканына Mochi жана жайылтуу 3 аш кашык үчүн сүйрү абалда 2 1/2 дюйм узак алгыла. Mochi анда, анткени өтө эле жука сиздин koshian толтуруу жайылбашы үчүн этият бол, анткени, аны аяктап жатканда Mochi аркылуу сындырам +.
- Сиздин сүйрү Mochi төмөнкү борборуна жакын koshian толтуруунун тегерек 1 2 чай кашык менен ачмакчы коюп, андан кийин сүйрү жогорку жарымына кылып бүктөп кой жана жабык былжырак Mochi жүзүн басуу менен, аны мөөр басып кой. Кайталаъыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 861 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 24 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 191 г |
| Тамактанууга Fiber | 17 г |
| протеин | 23 г |