Эгерде crostata кабыл алуу - ошондой эле белгилүү Галетт - жөн эле тегерек көмөч кылып, сага коркутуп жатат. сиз бир окуяга карап Галетт алат эмес, бирок тегерек көмөч абалда кээ бир жетекчилигине ээ болот.
Бул ыкма, бир м тегерек кабыгы менен сунуштайбыз. Бул жол менен сиз кеминде 10 мүнөттөн кийин мешке бүт нерсе болот.
Бул Recipes эле бышкан баштап жатабыз, чүйгүн алмурутту көпчүлүк жана тоңуп калган мөмө бир нече чөйчөк (силер да тоңуп калган жемиштерди бычак пайдаланууга) түзөт. Сиз алмурут кайсы түрү жөнүндө так эмес, анда сиз колдонгон келет, алмурут жеп нан үчүн улуу болгон учтарындагы үчүн төмөндө окуу!
Эмне керек
- Crostata:
- 1/3 чыны кант (плюс 1 чай кашык)
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- туз чымчым
- 2 ири алмурут (бышып, бирок бекем, кесилген)
- 12 алтын аралашкан мөмө (муз)
- 1 м тегерек кабык (15-томуктай томуктай пакетинин 1/2)
- Кошумча: таттуу
- кордошкон каймак (төмөндө рецепт) же Vanilla Балмуздак
- Таттуу кордошкон Cream:
- 3/4 чөйчөкчө оор же сабагандан каймак
- 1 кашык confectioners "кант
Кантип тапсам болот?
Crostata үчүн:
- 450 F. үчүн Preheat орто идиштин ичинде, кант, ун жана тузду аралаштырып. Акырын көйнөк менен алмурутту мөмө сүйөлү.
- Андан кийин, бышкан аштын 9-дюйм тегерек көмөч казанга салып тегерек кабыгы түрүүгө.
- тегерек көмөч казанга салып жемиш аралашмасын Spoon жана зарыл, аны плиссе жасоо, түзүшүнө тегерек кабыктын учтарын бүктөп кой. кант калган чай кашык менен кабыктын сырткы четине чач.
- 30 мүнөт же жемиш аралашмасы булакка жана кабык сонун ышталган жатат чейин бышыр. бир сым боюнча көмөч Cool жылуу же бөлмө температурасында чейин көбөйтүп.
- таттуу кордошкон каймак же Vanilla Ice Cream каалаган катары менен кызмат кылгыла.
Таттуу кордошкон Cream үчүн:
- бир аралаштыруу идиштин бир бажыканадан же колу аралаштыргычка пайдаланып, бир аз бекем чокуларды пайда эле чейин кам каймакты жана confectioners "кант менен айкалыштырган.
- Бул муздаткычка 4 күнгө чейин сактап калат.
Сиз үчүн керек болсо , өз тегерек кабыгы кылып , сен керек, бардык ун, каймак май, шекер болуп, туз, ал эми кээ бир муз суу. Бул жөнөкөй, жана муздаткычка аны сактай алат.
Алмуруттун: бышырган vs. тамактануу :
Бардык алмурут даамдуу болсо да, кээ бир чийки (anjous, Бартлетс, Bosc, азиатка, comice) жегени үчүн кемчиликсиз, силер жасап жаткан тамак таасир турган башка бышыргандан кийин бекем бойдон же кулап да берет, ал эми. Анжу, Bosc жана French май алмурут өз калыбын сактап абдан жакшы жардам берет, бирок Bartlett алмурут бык тамак үчүн кемчиликсиз кылып, кулап калат. бул даамдуу crostata үчүн алмурут тандоодо муну эстен чыгарба.