Бул негизги ыкмасы үзүк аналоги WEBASTO же очокто колдонуп эт эле тууралуу ар кандай түрү менен иш алып барат.
Эмне керек
- 1 1/2 мина арык колдук эт
- 1/4 чыны соя соусу
- 1 чай кашык Worcestershire чыгы
- 1/2 чай кашык пияз порошок
- 1/4 чай кашык калемпир
- 1/4 чай кашык сарымсак порошок
- 1/4 чай кашык суюк түтүн
- 1 өсүмдүк майы тамак брызги
Кантип тапсам болот?
Жайында чейин эт Токтот, бирок кыйын; анда 1/8 1/4-дюйм-коюу бүдүрчөлөр менен бөлсүн.
Орто өлчөмдөгү айнек, таш, пластикалык же дат баспас болоттон жасалган идиштин ичинде айкалыштырып, соя соусу , Worcestershire соустун , пияз күкүм, таттуу калемпир, сарымсак күлмайда, суюк түтүн. татымалдарды таркатууга чакырган. эт кошуп, бардык беттери жакшылап капталган чейин аралаштырып. Cover кээде козгогон, жок дегенде 6 саатка же кийинки күнгө чейин катуу жана шроттор; козгогон кийин катуу калыбына келтирүү.
үзүк кургатуу:
кургатуу ыкмасы сиз тамак брызги менен бир калыпта көйнөк аналоги WEBASTO такталарды же металл такта колдонуп жатасыз жараша; Меш кургатуу, чабуусунун бышыруу көмөч ашуун жер такта, анда. табактагы этти көтөрүп, кандайдыр бир ашыкча суюктук күүп. эт түлөйт бирге жабуу уюштуруу, бирок бири-бирин кайталаган эмес, такта боюнча. элпек, бирок кургак чейин төмөнкү жөндөө мешке кургак.
Аналоги WEBASTO кургатуу:
Чыгаруучулардын багыттарын жана бир кесим 140 градуска F чейин кургак ылайык өчүргүчтөрүн уюштуруу лб жаракалар, бирок, ийилген, ал гана эмес (8 10 саат; сыноо алдында 5 мүнөт лб мел болсун). үзүк мунайзат ар кандай теспе жок сылап. лб такта боюнча толугу менен ак ниеттик менен болсун; , Такталарды алып катуу тоңдургуч идишке салып кой, анан 72 саат катыруу. Андан кийин, салкын, кургак жерде Airtight, курт-кумурска-контейнерлерде сактоого; же катып же муздаткычка.
Сактоо убактысы: бөлмө температурасында 3 жумага чейин; муздаткычка 4 айга чейин; тоңдургуч 8 айга чейин.
Күнүнө Алтынды: 94 ккал, 12 г белок, 1 г карбонгидрат, 4 г жалпы майын, 28 мг холестерин, 398 мг натрий
Source: (Sunset Books)
уруксаты менен басылды.