Бул жерде tailgating же оюн күнү партиянын бир рецепт, же бир дем алыш күндөрү тамак жаса.
Бул чочконун далысы этинен ысык мешке баштайт, андан түшкөн ыйык конкурска чейин мешке жай куурулган болот. кактап, анан майдаланган жана колго жасалган соус менен аралашат. Эгер келсе, сүйүктүү сатып барбекю соусу колдонууга болот.
Бул кереметтүү Шишкебек чочконун жумшак наабайканасы боюнча кызмат Coleslaw жана бышырылган буурчак тарапта. бутерброд кошумча барбекю соусу кызмат кылуу керек.
Эгер сөөк-жылы чочконун далысы бышырып пайдалануу болсо, мешке бир аз көбүрөөк убакыт берет.
Эмне керек
- 1 колдук же Бостон арткы куурдак же чочконун ийнине сөөк-жылы, 4, 5 мина үчүн
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык жер кара мурч
- 1 кашык чили порошок
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык пияз порошок
- 1/2 чай кашык жер кычы
- 1 чыны алма ширеси
- 4 кесилет, сарымсак (coarsely майдаланган)
- татымал
- 1 1/2 чөйчөкчө кетчуп
- 2/3 чыны алма сиркеси
- 1/4 чөйчөк чыйратылган майдаланган пияз
- 2 кашык Worcestershire чыгы
- 2 кашык-жыйма күрөң кант
- 1/2 чай кашык кургак кычы
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
Кантип тапсам болот?
- 450 F. жылуулук меши
- кеседе, туз, калемпир, ачуу дарыны, сарымсак күкүм, пияз күкүм жана Mustard бириктиребиз. бир кууруганда көмөч чочконун коюп жана аралашма менен бүт чыгыъыз.
- 1 саат, чочконун этин бышырып. мешке алып салуу.
- 325 F. менен Меш температураны төмөндөтүү бышыра үстүнөн алма ширесин куюп, шире үстүнө майдаланган сарымсакты чачсын. , Төмөн катуу кууруганда таба жаап кийиндирсе, жана 2 2 1/2 саатка чейин кактап, же чочконун эти бир айры менен сайып абдан назик жана жеңил чейин кайтышат.
- Ошол эле учурда, соус даярдап. казанды, соус ингредиенттерди бириктирет. дайыма аралаштырып, бир жарага алып. Мөөн , ачык, 15 мүнөт, кээде козгогон, же чейин коюланып.
- чачууга суюк тартып, чочконун этин алып салуу, жана соус менен кызмат.
- келсе, майдаланган чочконун салып соус 1 чыны аралаштырып жана жай жакага же салышмак табактын ысык кызмат. жумшак наабайканасы же тактоо менен кызмат кылгыла, табуу үчүн Coleslaw жана корголгон соус.
Expert шарттары
- Бул ыкма менен чочконун ийнин же жамбашты колдонуу били¾из. Бир кесек кесип, окшош чочконун перзенттеринин же sirloin куурдак , кургак жана узак тамак убакыттын өтүшү менен азыраак кооз болуп калат.
кара Ошондой эле
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 244 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 58 мг-дан |
| натрийдин | 842 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 17 г |