Сарымсак жана Розмари даам бул даамдуу тоок буттары, жана бир аз томат пастасы ак шарап, бир каткырып, бир окуяга сорпону түзөт. Мен ыкма бүт тооктун буту, ал эми сен таячыкъларыны менен жоон же жоон тийиши мүмкүн.
Braising тоок буттары жана сандары үчүн мыкты бышыруу ыкмасы болуп саналат.
Эмне керек
- 3 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- 1/2 чыны кызыл пияз (майдаланган)
- 4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 4 тоок буттары (териси)
- 1/2 чыны
- ар-максаты уну
- туз даамын
- даамы кара мурч
- 1 чыны ак шарап (кургак)
- 2 аш кашык
- томат пастасы
- 1 бей жалбырак
- 1 1/2 чөйчөкчө
- тооктун шорпосу (төмөн натрий)
- 4 6 бутактары үчүн розмарин
Кантип тапсам болот?
- Көп терең меш коопсуз Sauté көмөч-жылы голландиялык кийиндирсе , же казанды, орто ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу. пияздын кошуу менен тамак жасап, баа жеткис, 3 мүнөт.
- сарымсак кошуп, тамак жасап, үй тукуруш, 2 мүнөт калды. бир жапкак кашык менен, табак менен пияздын жана сарымсак алып, бөлүп койду.
- 325 F. үчүн чөптү
- Lightly туз жана калемпир менен тоок тыйын чачып, анан көйнөк менен унга dredge. Браун ар бир тараптан 5 минута убакыт ичинде тоок. пияздын кошуу жана кайра көмөч үчүн сарымсак.
- шарап менен бирге помидор ылай бажыканадан; көмөч казанга салып куюп, бей жалбырагын кошуп. Суюк жарымында кыскарган чейин, 1 1/2 2 мүнөткө чейин кайнат. Тоок шорпосу жана Розмари сабагын кошуу.
- Cover мешке 1 саат жана Braise, же тоок чейин тендер болуп саналат. тоок, жүрөк козгогон сөөк эмес, жоон бөлүгү, кайсы бир азык-түлүк термометрди күнү жок дегенде 165 F-жоболоштуруусу керек. 4 кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1505 |
| Бардык Fat | 84 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 37 г |
| Cholesterol | 418 мг-дан |
| натрийдин | 1,108 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 137 г |