Briouats толтурган ар кандай толтурулган жана андан кийин куурулган чакан Марокко-аштар саналат. Бул рецепт жер эт (kefta, kofta же kufta) менен күкүрт жаап, кагаз-ичке Марокко кондитер деп warqa тиркелген өзгөчөлүктөрү. Phyllo (fillo) камыр же жаз ролл Wrappers warqa алмаштырылышы мүмкүн.
Kefta briouats, адатта, бир колу же тамак табитти катары кызмат кылган, бирок, алар да Entrée болуп кызмат кылган болот. Бул толтуруу жумшак тажрыйбалуу болуп саналат. Ошондой эле Ачуу Kefta Briouats аракет.
Briouats Fold кантип кантип Кондитердик азыктар kefta тиркелет жана бурчтуктун ичине briouats бүктөп сени көрсөтөт.
Эмне керек
- 1/2 кг (1 LB. 3 гр) жер астындагы эт (уйдун, койдун же тизме)
- 1 орто пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык
- каакым
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык калемпир
- 1 1/2 чай кашык туз
- Кошумча: 1 чай кашык корица
- 4 кашык май (тамак эти)
- Ууч жаңы петрушка жалбырактары (майдаланган)
- 3 жумуртка, аз таяк
- Жөнүндө 1.1lb./1/2 кг warqa (же ушул түтөгөн камыр же ири жазгы ролл Wrappers)
- 4 кашык май (эрип, briouats куушуруп үчүн)
- 1 жумуртканын сарысы, (аз таяк, briouats куушуруп үчүн)
- 4 чөйчөкчө жана өсүмдүк майы (же briouats кууруу үчүн керектүү)
Кантип тапсам болот?
- пияз, жыпар жыттуу май менен жер эт Mix. көп Skillet пан-жылы май эрип, жер эт кошуп. Кук орто жылуулук үстүнөн козгогон эт чейин жакшы бөлүктөргө эт кыйратыш үчүн, ошондой эле ышталган жана кылдат бышырылган.
- петрушка, үч жумуртка менен кыл жана суюктук-оту менен берилгендиктен гана чейин орто жогорку жылуулук жакчубуз. Сиз буюмдарын жана эт калыптайт мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Четке kefta толтуруусун коюу.
- Briouats бүктөп кой. Кара Briouats Fold кандай . кайчы менен, туурасы эки жарым оолактап жөнүндө жайып, кондитер камыр кесип. Warqa же жаз ролл жабуу бир тилкесин коюп - же phyllo камырды эки кабаттуу тилке - жумуш үстүндө. (Warqa тилкеси 10 узундугу аз болсо, эки кабат колдонуу.) Бир аз какыс-камырдан төмөнкү эки-үчтөн боюнча май тазалап туруъуз. тилкесинде түбүнө карай толтуруу бир чоң кашык салып, толтуруусун тиркөөгө чейин түбүн бүктөп кой.
- тилкенин оң четине менен төп келип, укугу өйдө тиркелген камырдан төмөнкү сол жак бурчун бүктөп кой. Андан кийин камырды сол менен төп келип, сол өйдө төмөнкү оң бурчун ташташат. Сиз бурчтук алып өзгөрөт көрүшү керек. , Үч бурчтук, гиргештиктер улантуу укугун барактап, анан камыр-жылдын акырына чейин, ушул жол менен чыгып кетти.
- Ар кандай ашыкча узун камыр четине өчүрүп, бир аз жумуртканын сарысы, жана briouat боюнча камырдан ачык четине тарабынан түзүлгөн "чөнтөк" салып камырдан жок бузбастан менен Жонадаптын кесүү. Сиз камырдан шапкени менен бууп, жардам берүү үчүн бир май бычак же кайчы учун колдоно аласыз.
- Тамак же briouats катыруу. Жарык алтын Браун чейин ысык мунай briouats Deep кууруу. Апенди жана кызмат. Briouats узак убакыт бою жылуу жерде калып, ал эми кызмат боюнча алдын ала, ошондой эле, аларды жебей жатса, анда 350 даража F мешке аларды капты беш 10 мүнөт болот.
Эскертүү: Балык briouats бир күн м же тоңдургуч мүшөк же пластик сактоо идишке эки айга чейинки мөөнөткө камакка алынат.
Алар тоңдургуч түздөн-түз куурулган же кууруу алдында бир саат 30 мүнөт тышы жол болот.