Бул Minty козу сосиски жана калама же Бун жөнүндө же кызмат эмгектенишет. Мен айран-ууууууу-же бул сосиски үчүн кызыл калемпир aioli да колдонуп сунуштайбыз. татымал сунуштар жана тамак үчүн нускамаларды карагыла. Бул сосиски тез жакшы болот! ар кандай Cookout же оюн күнү чогултуу боюнча кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 1 мина жер козу,
- 1-майда пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чыны жөнөкөй нан чакан
- 2 кашык / 30 мл жалбыз (аъ жана чыйратылган майдаланган)
- 1 жумуртка (бир аз сабап)
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 чай кашык зире
- 1/2 чай кашык тиштери
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1/4 чай кашык Allepo калемпир (силер да калемпир кыроого колдоно алышат)
- 4, каттама шартында (же
- гамбургер булочка )
- Кызыл калемпир Aioli:
- 2 кызыл калемпир (кактап)
- 1/2 чыны mayonnaice
- 1 лимон (Сөз)
- 1/4 чай кашык туз
- 1 кашык зайтун майын,
- Yogurt Sauce:
- 1/2 чыны бадыраң (майдаланган жана соолуп)
- 1/2 чыны йогурт
- 1 сарымсак калампыр (чабак)
- 1 кашык кинза
- 1/4 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. (Колдонсок болот барбекю Табаны мини Грили үчүн, ошондой эле.)
- бир чоң табак менен майдаланган пияз, токочтун күкүмүн, майдалап, жалбыз, жумуртка, сарымсак, зире, калемпир жана Алеппо калемпир (же калемпир кыроого) биригип.
- Бул жерде туз кошуп алба. Бардык курамына, ошондой эле бириккен чейин акырын колу менен аралаштырып. 4 бирдей өлчөмдөгү көөлөп түрүндө жана пергамент тизип банк барагында салып кой.
- Сиздин бармагын колдонуп, жолдогу ар бир пирожогунун борбору аркылуу indentations түзөт. Бул сосиски борборунда дагы бир калыпта эмес, көбүк чейин тамак жардам берет.
- бүктөлгөн кагаз сүлгү колдонуу жана ири Грили кычкач бир жуп (Көчөдө бышырып болсо), мунай барбекю торго жакшы. бети жакшы менен капталган экенин баамдасак, бери дегенде, үч талондору жаса.
- Grill көздөй козу бургер көөлөп жайгаштыруу жана тараптан күнүнө 4-5 мүнөт, же эт каалаган doneness жеткенге чейин тамак. Бул сосиски оодаруу үчүн чоң сырткы тамак spatula колдонуу. Алар уй сосиски караганда бир аз жумшагыраак болот гана эмес, анткени жер козунун Текстура, бирок бул котлеттери да нымдуу ингредиенттерди камтышат. Эгер көчөдө турган эле ыкма катары колдонуп, бышырып үйгө, мунай бышырып Табаны алып жатышат, сосиски ашыгын үчүн үзгүлтүксүз орто spatula колдонушат.
- өксүп бышырылган кийин, Grill алып бүктөлүп менен табак жана жыйын чатырынын үстүнө кой. Brush бургер булочка, зайтун майы менен (өсүмдүк майы жакшы да), ошондой эле мангал Решетки көздөй ылдый тарабын майлуу жер. 1 же 2 мүнөт Жабуу капкагы жана булочка катырак көрөлү. (Эгер көчөдө бышырып, анда орто-төмөн жөндөө Ошол эле учурда бир Тамада мешке булочка куйкаланып.) Алып салуу. каттама колдонуп болсо, бүктөлүп көп бөлүгү жерге учтарын мөөр менен, 3 мүнөт Grill көздөй коюп буруп, дагы 3-4 мүнөт жылуу.
- Биз бул гамбургер үчүн кызыл калемпир aioli же йогурт соустун да сунуштайбыз. кызыл калемпир aioli үчүн, жөн гана азык-иштеп-жылы майонез менен куурулган кызыл калемпирдин кошуу. лимон ширеси, туз, зайтун майын жана керектүү ырааттуулук менен аралашат.
- айран соус, бир идиштин ичинде бадыраң, йогурт, чабак сарымсак, кинза жана туз кошуп, толугу менен айкалыштырылган чейин чогуу козгойт.
- өксүп сосиски чогулуп, ошондой эле, кызыл пияз жана салат сыяктуу кошумча ден кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 755 |
| Бардык Fat | 30 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 162 мг-дан |
| натрийдин | 569 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 80 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 44 г |