Til (Th-оорулуу деп айткан) уруктар ушунчалык кичинекей болгондуктан, каймак түстүү жана көздөн жаш агызуучу тамчысына окшоп калыптанган. Алар уруктар кууруп жатканда андан ары күчөтүлгөн турган жумшак nutty даамы бар. Til уруктар тамак-кийин уруктар куурулган же колдонулган өзгөчө жана өзгөчө жыты бар күнжүт майы бир табактагы колдонулат.
сатып алуу It
Индия тамак бир күкүм катары пайдаланылат, бул болсо, эч качан сейрек болгондуктан Til негизинен үрөн түрүндө сатылат.
Til же Sesame майды чыгаардан мурда өтө популярдуу болгон арахис майы Индияда. Сиз майдаланган түрүндө талап кылган болсо, ал үрөндөрдү сатып алууга жана аларды керектүү үйдө аларды тарт жөндүү. сарай сатып жатканда, катышкан болсо, манжалары бир майлуу тебелеп таштап эмес, дандуу уруктар издеп. уруктардын омурго Fresh "сапаттуу майлуу же Кындан жыттанып керек.
колдонуу менен
Til гана жыпар жыттуу түптөлө бөлүгү катары пайдаланылган эмес, ошондой эле көптөгөн бир туруп-жалгыз өкүм сүрүүдө тамактарды -savory жана жагымдуу! Til майы кээ бир Индия мамлекеттеринде элдик тамак-орто болуп саналат. Til да абдан ысык жана бүт жыпар жыттуу заттарды, ага кошулуп, куурулган кылмайынча тамак мунай кызуу болгон Tadka же жумшартуу бир бышыруу ыкмасы колдонулат. Бул мунай жана жыпар жыттуу аралашма кийин табактын акыркы тийүү же кооздоп катары кошулат. Ayurveda ылайык, жылуулук деп жатат сарай өндүрүү тамак-аш. жасалган азыктар же сарай камтыган Ошондуктан суук айдын ичинде жеп сунушталат.
Кызыктуу фактылар
Til Индияда катуу диний мааниге ээ жана көп poojas (намаз аземине) колдонулат. ЭӨЧ жасалган азыктар жаңы энелердин берилет жана-төрөт шыбаа менен сүт камсыздандырылды деп ойлоду! жылуулук чыгаруучу составдык бөлүгү болуп эсептелет сарай сыяктуу эле, аны пайдалануу аба ырайы сууктап учурунда сунуш кылынат.