Козу backstrap marinating, barbecuing жана бышырып төп келген козунун жогорку сорттогу кесип турат. Бул назик жана даамы толгон эле.
Бул ыкма менен, козу backstraps Жакынкы Чыгыш чөптөрдүн жана татымалдардын менен маринатталган жана кемчиликсиз Шишкебек жатышат.
козу бир жарык жана сергитерлик бадыраң йогурт жана лимон шпалдар менен коштолот.
Эмне керек
- : White үчүн:
- 1 кашык зире уруктар
- 1 кашык ышталган каакым
- 2 кашык сарымсак (чыйратылган майдаланган)
- 1 кашык
- кориандрдын * (кинза) (чыйратылган майдаланган)
- 1 кашык жалпак жалбырак петрушка (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чай кашык туз
- 1/4 чыны зайтун майы
- 1 1/2 lbs./600g козу backstraps
- Yogurt үчүн:
- 3/4 чыны табигый йогурт
- 1/2 бадыраң (кесилген, deseeded, чапты)
- 1 кашык жалбыз (чыйратылган майдаланган)
- 1/4 чай кашык туз
- Гарнирлер: 1/2 лимон жарым кесүү
Кантип тапсам болот?
- : White азыктарды көп эмес жалкоолук чөйчөккө биригишет. козу backstraps кошуу жана узун көйнөк, жакшы аралаштыруу. Жаап, жок дегенде 2 саатка же 24 саатка чейин муздаткычка.
- жөн эле кой, тамак алдында бадыраң айранды даярдоо. Биригүүдө айран, бадыраң, жалбыз, лимондун ширесин жана туз кичинекей идиштеги бирге. ошондой кыл жана бөлүп койду.
- жогорку жылуулук боюнча Жылуулук барбекю же барбекю. Кук козу backstraps чейин ар тараптан орто сейрек - 8-10 мүнөт.
- бир табак менен козуну өткөрүү жана 5 мүнөт төмөн эркин камтыйт. Бул убакыт өткөндөн кийин диоганалдуу козуну өркөчүн кесип, андан кийин бадыраң йогурт жана эки лимон шпалдар менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1295 |
| Бардык Fat | 98 г |
| каныккан майларды көп | 34 г |
| тойбогон Fat | 49 г |
| Cholesterol | 331 мг-дан |
| натрийдин | 316 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 89 г |