Эмне кылат Дурбан Карри булар үчүн атайын жана эмне үчүн башка Индиялык curries менен айырмаланат? Ал казанга кирип, ысык кызыл Карри масала заттардын аралашмасы болушу мүмкүн.
Дурбан Карри масала сен, балким, бир гана Түштүк африкалык Карри тамак жөнүндө угуп турган жыпар жыттуу аралаштыруу болуп саналат. Ал да, тоок масала , кой эти масала же масала, Дурбан Curry шартында, анын кызыл түсү менен мүнөздөлөт Карри порошок абдан ысык жана өткүр аралаштыруу болуп саналат. Мындан тышкары, бул гарам масала Карри масала бир компоненти катары колдонсо болот, бирок, гарам масала менен чаташтырбоо керек эмес.
Мен Карри масала менен тапкан кандай маанилүү бөлүгүн ага кызыл түс берет эмне кайен же чили порошок аптапта турат. Кээ бир адамдар каакым колдонушат, бирок, бул, негизинен, ошондой эле түсү жетүү үчүн болот. Экинчиден, ал үчүн aromatically таттуу тили берет кардамон, корица жана тиштери камтыган, же эмне үчүн гарам масала аркылуу бардык үч айкашын ингредиенттердин бири катары мааниси менен жетишилген Түтөтүлүүчү заттар менен таттуу бир тийген, бар жыпар жыттуу.
зарыл болгон учурда көптөгөн Дурбан Карри табууну пайдалануу үчүн желдетилчү кумурамда Карри масала дүкөндө бир колго партиясын жаппагыла.
Эмне керек
- чили порошок 6 чай кашык (жумшак)
- 1 чай кашык калемпир порошок, Ош сыяктуу
- жер кориандрдын 1 чай кашык (силер да бүт колдонушу мүмкүн)
- 1 чай кашык жер зире
- 1/2 чай кашык жер кардамон (сиз бүт саадакчаларын тийиши мүмкүн, үйүлүп)
- жер кабыгынан 1/2 чай кашык (же бүткүл таяк)
- 1/2 чай кашык Таза
- 1/2 чай кашык жер имбир
- 1/8 чай кашык жер тиштери
Кантип тапсам болот?
1. ылайыктуу татымалын, кумура же идиш алып, жумшак чили порошок, Кайен, Таза, Рыжий жана тиштери кошо баштайт.
2. кардамон жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, мен бүт жыпар жыттуу заттарды пайдалануу жакшы жана жонго жыттуу чейин көмөч аларды куйкаланып. тост кийин, сокбилек менен сокуга жанчып майдалап тарт. Мен жыпар жыттуу бир дүкөндөн сатып алууга болот, жер жыпар жыттуу эле жылмакай эмес болсо каршы эмесмин. бүт жыпар жыттуу заттарды кошуп, татуу, ал татыктуу болуп, текстура мүнөзгө алып келбейт.
3. татымалын, идишке салып, жер астындагы уруктар. Жар бир калчылдап бер, пайдаланууга даяр чейин текчеде сактоо.
Эскертүү: Мен аны бүтүндөй кээде ушунчалык корица отун Мен жер корица кездешпейт жана ордуна Curry салып Карри масала менен бирге бүтүндөй корица таяк ыргытып колдонуу жакшы.
Эгер өз чолпонай чекме чыгаруу жагабы? Бул berbere заттардын салышы керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 5 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 30 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |