01 14
Чогулгула Сиздин заттар
Сүрөт: Элизабет LaBau Бул окуу куралы кантип жалпысынан ар кандай буюм шоколаддын кылып көрсөткөн, ошондой эле алтын ырсай- Heart , атап айтканда. Эгер буюм шоколаддын билиши кийин, бул ыкманы сыяктуу эле, ар кандай толтурган ар түрдүү буюм шоколаддын толтуруу үчүн колдоно аласыз Caramel , жумшак жагылмак , же marshmallows .
Сиздин ингредиенттерди чогултуп башта. Сага керек болот:
- 1/2 чыны оор каймак
- 6 OZ (1 чыны) аттанганда шоколад кыйылган
- 1/2 аш кашык Vanilla
- 2 LBS шоколад Кенди каптоо же мүнөзү жарым-таттуу шоколад
- Heart түрүндөгү Кенди издердин
- Алтын сестра чаң
- Чакан, таза paintbrush
02 14
Крем Жылуулук
Элизабет LaBau Биринчиден, ganache толтуруусун даярдайт. орто чөйчөккө майдаланган аттанганда шоколад коюп, бөлүп койгон. орто жылуулук үстүнөн розочкаларды оор кам каймакты куюп, бир Simmer алып.
03 14
Шоколад ашуун Hot Cream төк
Элизабет LaBau каймак кайнап жакын кийин, майдаланган шоколад үстүнөн ысык каймакты куюп, ал шоколаддын сураш үчүн бир мүнөткө отура берели.
04 14
Каймак жана Chocolate бирге бажыканадан
Элизабет LaBau Алар жылмакай, тектүү бир аралашмасы го чейин жумшак чогуу кам каймакты жана шоколад бажыканадан. Vanilla үзүндүнү кошуп, аралаштыруу козгойт. ganache чокусуна жабышуу басуу бир бөлүгүн басып, ал муздап бөлмө температурасында отуруп көрөлү. эч кандай ары жылуу болсо, бирок дагы деле суюктук Ал колдонууга даяр.
05 14
Шоколад менен чопо толтуруу
Элизабет LaBau Сен муздак да ganache күтүп жатып көкту даярдайт. Сен бир гана калыпташына жол бар болсо, сен таттуу бардык пайда болмоюнча, бул жараян бир нече жолу кайталап керек. Эгер бир нече көкту бар болсо, анда ар бир партиясы менен кыла алабыз. Кенди өткөрчү эрип, же чукул шоколадды алып, караса, толугу менен көз каранды экенин да, көктүн ар бир оюктун ичине бир кашык.
06 14
Калыптарга ашыкча Chocolate төк
Элизабет LaBau Бир мүнөт күтө тур, анан калыпташына Аюптун жетип, кагаз же бир кесим үстүнө ташташат пергамент кагаз . ашыкча шоколад кагаз көздөй тамчылаган жерди көрүп турат. ылдый тамат үчүн шоколад бекемдеш үчүн бир аз, аны аткарышат. кагазда шоколад кийин өчүрүп, кайра колдонула турган кайра эрип шыбагын болот.
07 14
Mold чокусунан Chocolate шыпырып салам
Элизабет LaBau ашпозчу бычагын, бир ордун spatula, же слесардык Кыргычты, анын үстүнө ар кандай ашыкча шоколадды алып, көктүн жогору жагындагы, аны чуркап алгыла. Бул neater сиздин бүткөндөн тандалып кылам.
бөлмө температурасында катуулантып шоколад көк, же ganache дароо колдонууга даяр болсо, анда тез эле 10 мүнөткө коюлду муздаткычка калыпташына жол коюп көрөлү.
08 14
Көк менен Ganache толтуруу
Элизабет LaBau коюлган, кашык же түтүк сиздин калыптарга салып ganache кийин, ар бир коюн 3/4 толугу менен толтуруу. ар кандай аба бошотуу үстөлүнө көкту таптап. Муздаткычка бизди ganache чейин бекем үчүн, 30 45 мүнөт. Эгер анын үстүндө жылуу эриген шоколад алып жатканда, анын калыптанган өткөрөт жана шоколад салып эрип жок болот, ошондуктан, ал жетиштүү бекем болушу керек.
09 14
More шоколад менен Ganache Cover
Сүрөт: Элизабет LaBau ganache муздатылган жана бекем кийин, көйнөк же кайра-мүнөзү шоколадды кайра эрип, ganache толугу менен мөөр ошондуктан четин, аны таратып, ар бир оюктун үстүнө кээ бир эрип, шоколаддын кашык.
10 14
Түрлөрүнүн Top шоколаддын шыпырып салам
Элизабет LaBau шоколад катмары көктүн үстү толугу менен жалпак чейин, сенин бычак же слесардык, сүргү менен дагы ашыкча кырып тазалап салуу керек.
11 14
Көктөн шоколаддын бошот
Элизабет LaBau Шоколад толугу менен бөлмө температурасында же муздаткычка коюп, андан кийин көктүн тескери бурулуп, акырын көк чыгып, аларды таптап, уруксат берүү. Зарыл болсо, эч кандай орой миздүү же ашыкча шоколаддын кыркпагыла бир курч бычак ал Мартаны.
12 14
Сиздин Маргоша Chocolates толук
Элизабет LaBau Бул жерде сиздин буюм Шоколад бүткөрүлдү. бир жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү контейнер, аларды сактоо, ал эми мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып келем. Аларга алтын түскө келсе, кийинки кадамга улантат.
13 14
Luster топуракта менен шоколаддын Paint
Элизабет LaBau гана тамак үчүн колдонулуп келген кичинекей, таза paintbrush алып, алтын сестра топуракка малып. ал жылтырак жана алтын менен капталган чейин, шоколад бүт жер үстүнө топурак жууйм. шоколаддын бетинде эч кандай тыгыздалуудан же башка суюктук бар экенине шектенбесек болот. тандалып алынган бардык алтын чейин уланат.
14 14
Сиздин Голд тандалып бүткөндөн
Элизабет LaBau Сиздин алтын тандалып азыр бүткөндөн! Бул жагынан алып караганда, алтын чаң-жылдан бери бул тандалып чечүүгө абдан сак болушу ага тийбегиле, анда үстүнөн өчүрүшөт. Эгер түрткү бериши керек болсо, аларды көтөрүш үчүн бир аз spatula же бычак колдонуп, бири-биринин үстүнө же алтын каптоо белгилерин жана, кесиктер көрсөтөт түнөөчү жок. Бул тандалып алынган бир жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү идиштерде сакталып болот. мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып келем.