Алтын ырсай- жүрөгү менен сүйүү көрсөт! Бул напсиге буюм шоколад тандалып, аларга чыгармачылык күнүнө кемчиликсиз белек, же атайын шылтоо кылып, алтын каптоо менен чагылып турат. Эгер ушул укмуштуудай момпосуйларды даярдоо үчүн этап-этабы менен жол келсе, көрсөтүү Сүрөт үйрөткүч текшерип буюм шоколаддын үчүн кандай !
Бул ыкма Анткени сен торт Decorating магазиндерди, момпосуй дүкөндөр, көп өнөрдүн дүкөндөн табууга болот жүрөк сыяктуу Кенди көкту, керек болот. толтуруунун жоомарт суммасында орун жок экенин, ошондуктан бул издердин, кеминде 1/2 ", кыйла терең болсо, жакшы иштейт.
Эмне керек
- 1/2 чыны оор каймак
- 1 чыны / 6 алтын аттанганда шоколад (майдаланган)
- 1/2 чай кашык Vanilla
- 2 мина шоколад Кенди каптоо (же
- жумшак, жарым-таттуу шоколад )
- 1 контейнер
- Алтын сестра чаң
Кантип тапсам болот?
1. Биринчиден, ganache толтуруусун даярдайт. орто чөйчөккө майдаланган аттанганда шоколад коюп, бөлүп койгон. орто жылуулук үстүнөн розочкаларды оор кам каймакты куюп, бир Simmer алып.
2. каймак кийин кайнап жакын, майдаланган шоколад үстүнөн ысык каймакты куюп, ал шоколаддын сураш үчүн бир мүнөткө отура берели. Алар жылмакай, түрдүү аралашмасы го чейин жумшак чогуу кам каймакты жана шоколад бажыканадан.
Vanilla үзүндүнү кошуп, аралаштыруу козгойт. ganache чокусуна жабышуу басуу бир бөлүгүн басып, ал муздап бөлмө температурасында отуруп көрөлү. эч кандай ары жылуу болсо, бирок дагы деле суюктук Ал колдонууга даяр.
3. салкын үчүн ganache күтүп жатып, көкту даярдайт. Сен бир гана калыпташына жол бар болсо, сен таттуу бардык пайда болмоюнча, бул жараян бир нече жолу кайталап керек. Эгер бир нече көкту бар болсо, анда ар бир партиясы менен кыла алабыз. Кенди өткөрчү эрип, же талап чукул шоколад жана караса, толугу менен көз каранды экенин да, көктүн ар бир оюктун ичине бир кашык.
4. Бир мүнөт күтө анда калыпташына Аюптун жетип, кагаз же пергамент кагаздан үстүнө ташташат. ашыкча шоколад кагаз көздөй тамчылаган жерди көрүп турат. ылдый тамат үчүн шоколад бекемдеш үчүн бир аз, аны аткарышат. кагазда шоколад кийин өчүрүп, кайра колдонула турган кайра эрип шыбагын болот.
5. ашпозчу бычагын, бир ордун spatula, же слесардык Кыргычты, анын үстүнө ар кандай ашыкча шоколадды алып, көктүн жогору жагындагы, аны иштетүү керек. Бул neater сиздин бүткөндөн тандалып кылам.
6. шоколад калыпташына бөлмө температурасында катуулантып коём да, сенин ganache дароо колдонууга даяр же болсо, анда тез эле 10 мүнөткө коюлду муздаткычка калыпташына жол коюп көрөлү. коюлган, кашык же түтүк сиздин калыптарга салып ganache кийин, ар бир коюн 3/4 толугу менен толтуруу. ар кандай аба бошотуу үстөлүнө көкту таптап. Муздаткычка бизди ganache чейин бекем үчүн, 30-45 мүнөт. Эгер анын үстүндө жылуу эриген шоколад алып жатканда, анын калыптанган өткөрөт жана шоколад салып эрип жок болот, ошондуктан, ал жетиштүү бекем болушу керек.
7. ganache муздатылган жана бекем кийин, шоколад каптоо же кайра ачууга кайра эрип, ganache толугу менен мөөр ошондуктан четин, аны таратып, ар бир оюктун үстүнө кээ бир эрип, шоколаддын кашык. Дагы ашыкча кырып тазалап салуу Сиздин бычак же слесардык, сүргү менен.
8. Шоколад толугу менен бөлмө температурасында же муздаткычка коюп, андан кийин көктүн тескери бурулуп, акырын аларга көктүн ишке ашышына жол. Зарыл болсо, эч кандай орой миздүү же ашыкча шоколаддын кыркпагыла бир курч бычак ал Мартаны. Бул жерде сиздин буюм Шоколад бүттү, бирок, аларды алтын түскө кийинки кадамга мындан ары да келсе.
9. гана тамак үчүн колдонулуп келген кичинекей, таза paintbrush алып, алтын малып сестра топурак . ал жылтырак жана алтын менен капталган чейин, шоколад бүт жер үстүнө топурак жууйм. Бул көз караштан алганда, ага тийбегиле, алтын чаң аарчып, анткени, бул тандалып чечүүгө абдан сак бол. Эгер түрткү бериши керек болсо, аларды көтөрүш үчүн бир аз spatula же бычак колдонуп, бири-биринин үстүнө же алтын каптоо белгилерин жана, кесиктер көрсөтөт түнөөчү жок.
9. Алтын ырсай- Heart бир жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү идиштерде сакталып болот. мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып келем.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 283 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 10 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 4 г |