узак убакыт бою капуста бир дебей жашылча катары саналып келген, мектеп кечки ойлорго, үстүнөн-бышкан, даамын жана боткосун. Ошол күндөрү көп учурда кетишти. капуста акыркы жылдары бир жандануу бир нерсени көрүп, көп атактуулардан, ашпозчу сүйүктүүсү болуп калды. бир аз болгон майлуу тамак-аш катары капустада колдонуу, картошка же күрүч көп альтернатива болуп дээрлик супер-аш статусу жогору көргөн.
Бул жерде капуста куурулган, калемпирдин менен үнү жана даамдуу Salsa мыса менен кызмат кылган. Куурулган Cauliflower улуу уютуу табактай кылып, бир кыйла олуттуу тамакка бир аз табитти, жана салса мыса менен, кемчиликсиз бир жашылча негизги албетте.
Бул абдан даамдуу рецепт Британиянын биринчи кезекте азык-жазуучулардын бири, Найджел Слейтер келген. Nigel Британиянын сүйүктүү жашылчалардын бири алынат жана атайын кошумча нерсеге айлантып алышкан эле.
Эмне керек
- 1 орто капуста
- бышышы үчүн мунай
- 3 аш кашык ун грамм
- ½ чай кашык калемпир
- Salsa мыса үчүн
- 1/2 чыны петрушканын жалбырагы
- 6 үрпөйгөн бутактары жалбыз
- 1/2 чыны райхон жалбырактары
- 2 кесилет, сарымсак, эзилгендерди
- 1 кашык Дижон кычы
- 2 кашык Кейперс (жууш)
- 6 кашык зайтун майын,
- 2 кашык лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
негизги тамак катары 2 жетиштүү кылат, 4 тарабында эле.
- ар кандай жашыл жалбырак жок кыйгыла. жалбырактардын салып капуста, Break, бирок өтө аз эмес, керек чагып ар т жакшы түгөй болуп, ар бир дейли. данекке кайнап туздалган сууга бир-эки мүнөттөн үчүн ыргытуу, жана мындан ары, данекке бекем жана overcooked жок болушу керек. толук жана ашкана кагаз менен кургак Drain.
- Бородач үчүн, өтө эле кылдат чөп жарып менен башталат, бирок алар чай жалбырактары окшош ушунчалык кичинекей эмес. сарымсак, сары кычы данына жана Capers сүйөлү.
- бир айры менен үзгүлтүксүз сабап, өтө жай чөптөрдүн зайтун майын куюп. деңиз, туз жана калемпир менен кара лимон ширесин жана сезондо кыл. сиз кеткендей даамын татып, татымал менен, берешен бол. чыгы жаркыраган даамын татып көрүп жана кытмыр болушу керек.
- катуу көмөч ысык май алуу.
- грамм буудай унун, бир аз туз жана калемпир менен капуста чачсын. капуста менен сырдалган болсо, ысык мунай аралаган чейин Fry - үч же төрт мүнөт же бир маселе. соус менен кызмат кылганга чейин ашкана кагазда Drain.
Куурулган капуста жана Salsa мыса Герат
Бул рецепт ал жөнүндө катары кемчиликсиз болушу мүмкүн жана жакында эле силер да азыр кайра Tweak керек болушу мүмкүн, ошондуктан үй-бүлөлүк жакшы болуп калат.
Ал ар дайым бар, кээ бир райхон үчүн жакшы идея да татып чөп чыгып которуу. Flat жалбырак петрушка жакшы соустун түзөт.
бир аз Карри күкүм калемпирдин ордуна салуу, же сиз башка жыттуу.