Алар Бэкон сыяктуу эле, бирок Реал Deal албайсыз
Негизи, ар бир адам - vegetarians башка - үзгүлтүксүз боюнча эт үчүн Джонс жазыла элек. Бул дээрлик мүмкүн эмес, ансыз жумуртка кандайдыр бир иш - omelets, куурулган, куурулган, куурулган жумуртка экен, перс. башка көпчүлүк мененки жолдору тууралуу Ditto - куймак жана Waffles гана жагында, Бэкондун ою боюнча, бир нече бүдүрчөлөр жок эмес. Үмүткөр ханнна бекон сүйүүчүлөрдүн алдында асмандагылардын, жердегилердин жана сосиски үстүнө эт менен эт ашыкча чуу аласыз.
Ал картошка терисинен жана жүктөлгөн бышырылган картошка боюнча, салаттар, картөшкө салаттар, макароны салаттарды табууга жатат. параметрлери чексиз.
Бэкон чочконун тараптан келип, айыгып, ышталган жатат. аны жумшакты жөнүндө ар кандай менен куурулган сыяктуу адамдар - бир, ал эптеп кылган жана башкалар келет, ал супер Кытырак келет. Бирок окшош алмаштырган, бирок так бекон эмес, эмне кылышыбыз керек? Бул жерде жакындады болот.
Salt Балык
кээ бир туз чочконун (кайра unsalted май менен чаташтырбоо керек) плитаны эт окшош болушу мүмкүн, ошондой эле чочконун тараптан кылынсын мүмкүн болсо да, ал, адатта, ичи бөлүккө бөлүнгөн болот. эт алда канча майлуу жана unsmoked, туз чочконун (ошондой эле ак эт катары белгилүү), туз менен айыгып, шорпо, бышырган жана жашылча-Жагымдуу жыты реагент болуп колдонулат. Cooking көрсөтмөлөрү көп учурда колдонулат туз Мында туз айрым кубара сунуштайбыз. Salt чочконун эти көп учурда тамак салттуу кесинди эт менен алмаштырылышы мүмкүн.
канадалык Бекон
Канадалык бекон (Канада кайра эт катары белгилүү) Чочконун арткы ортосунда перзенттеринин көзүнөн чыккан. Ал, чынында эле, бекон эмес, башына-Йоркто, бирок балык көп. Бул алдын-ала бышырып келип, пакеттеги жеген же дагы бышырып болот. ал көп кара кесек, анткени бышырылган учурда Канадалык илимпоздор дайыма эт караганда кыйла аз.
Сиз бекон бермек эле эмес, Хам эле канадалык ашы колдонуу.
Бекон Square
Бэкон төрт бурчтуу, чынында, чочконун эмеден, жана, адатта, арзан да турат, - Сен аны таба аласыз, анда. кыскартуу 5 8 чарчы чейин жетет жана айыгып, ышталган жатат. дене, адатта, стандарттык эт караганда семиз жана ордуна эт менен колдонулушу мүмкүн.
Pancetta
Pancetta туз жана ачуу чөптөр менен, бирок балык эмес, айыкмайынча, Бэкондун ою боюнча, италиялык чыгаруу болуп саналат. Бул түрмөк келип колбасадан сыяктуу кесинди жатат. Ал жасаган тамактарынын бардык търлёръ боюнча Жагымдуу жыты реагент болуп колдонулат.
Cookbooks
Силер, албетте, сен, улуу максат үчүн колдонууга бул өтө текшерип кылуу керектиги жөнүндө көбүрөөк ой келсе, чочконун жасаганды билем да.
- "Баары жакшы менен Бэкон сынады"
- "Bruce Aidells" Complete Чочконун Book "
- "Чочко Perfect"
- "Charcuterie: басуудан Craft, тамеки тартуу жана ъз"