Эмне керек
- 2 кашык зайтун майын,
- 1-таттуу, пияз, кесилген жана майдаланган
- 3-пияз, ак жана жашыл бөлүктөрү, столго чапты:
- 1 Сарымсактын, кесилген жана жакшы болуп калбадыбы!
- 3 орто Юкон алтын картошка, кесилген жана майдаланган
- 1 сельдерей тамыры, 1 ½ мина жарыгы көрүнбөй жатат, кесилген жана майдаланган
- 1 бей жалбырак
- 2 гин өсүмдүк запасы, же жаз суу
- 1 кашык майда тууралган жаңы, ангина, майоран же райхон кыйылган
- Туз жана жаны жерлерди калемпир
- Fresh майдаланган петрушка, укроп же chervil кооздоп кетет
Кантип тапсам болот?
- чоң 4 же 5-өлчөм казанда, орто ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу.
- Кошуу пияз, сарымсак, Et'ime жана, жана Sauté пияз тунук чейин, 5 мүнөт.
- кыйылганын, картошка, сельдерей тамыры жана бей жалбырак кошуу.
- жашылча-кыл, андан кийин запасы кошуу.
- бир жарага нанды алып, картаны, төмөн жана 20 мүнөт себилип, же жашылча чейин айры назик болуп температураны төмөндөтүү камтыйт.
- жапалак, туз кошуп, татып калемпирди.
- кошумча 5 мүнөт бышырышат.
- тик Комбайн менен бей жалбырагын жана шорпо тамак алып салуу.
- идиштерге салып сорпо коктусун жаңы чөптөр менен кооздоп.
3 ондон кылат же шорпо 6 Кызматтын.
Variations: Мен да кызмат кылып алдында майдаланган ашканын, бир нече чөйчөк кошуп келет. Шорпо жылуулук тендердик жана кошумча тамак-аш сериясы алып келбейт, ошондуктан шпинатты келеби үчүн жетиштүү болуп саналат. Сиз болсо, аны кызмат же бозомук жашыл түсү үчүн шорпо салып шпинатты шорпо болот.
Анткени бир таттуу, ак жуумал апельсин шорпо, Юкон алтын эки орто майдаланган пияз жана Лик менен сабиз жана алмаштыруучу таттуу картошканы кошуп. Бул өзгөрүү бета-каротин, ошондой эле башка каршы .Зайтун жана Vitamin A, Vitamin C, темир- жана жипче саны көп дозасын камсыз кылат. (Бул өзгөрүүлөрдү жасабашы жана шпинат кошуу келсе, аны менен шорпо, айрыкча, табитин эмес, ылай чыныны түсүн буруп, аны шорпо жок).
Жашылча-Nightshade (Solanaceae) үй-бүлө жөнүндө Эскертүү: картошка айырмаланып, таттуу картошка Solanaceae биле nightshade- жашылча-бүлө-үй-бүлө, демек, артрит менен адамдар үчүн жалпы болуп, аллергиялык сезгенүү жооп салым эмес, туура эмес, алар жеп жатканда, биздин жашылчалар. (Other nightshades коңгуроо калемпир, баклажан, pepinos, помидор, tomatillos, pimientos, ар түрдүү таттуу жана Ош, Ош жана калемпирдин, анын ичинде үй-бүлө Capsicum ысык калемпирдин кирет).
Jen Chamdarae үчүн тарабынан Copyright 2012
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 165 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 185 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 5 г |