бөлүнүп дасторкондо калоосу келсе, анда бир кара пудинги кызмат. Кээ бир башка кан (кара кыямдын менен ингредиенттеринин бири) жеп ойлогондо коркконунан кыйкыра берет куурулган ачуу колбаса бир үзүм, же эки кубаныч болот.
Караан, караңгы колбаса бир пудинги деп аталган бир сыр эмне үчүн, ал тууралуу эч нерсе сыяктуу Балык бар. Black пудинги да Британия менен Ирландиянын азык-түлүк жерде сөөгү сөпөт болуп.
Бул көбүнчө, бирок гана, бир бөлүгү катары саналат толук мененки .
Black Балык түшүнүгү кандай?
Black Балык бир Балык эмес, чочконун канын, пияз, ашкөк, жыпар жыттуу заттарды, сулу же арпанын жасалган колбаса. ошондой кылып, анын даам, татуу жыттуу карабай, момундук жана бир аз таттуу болот; аны менен бирге өзгөчө даамын жаратат кан, анын ичинде бардык ингредиенттердин айкалышы.
Black Pudding кандай кызмат кылган?
Black Pudding, адатта, тилинген жана куурулган жана мененки менен кызмат кылып, бирок, көп учурда пудинги Ошондой эле, мисалы, башка тамактарды да ушаланып, киргизилген эзилген картошка , ысык жана пирогына. башка тамактарга пудинги кошуу тамак жана даамы үймө байытып жатат. Black пудинги Британияда ашпозчулардын менен белгилүү бир пайда бар эле жана салттуу жана заманбап менюда да менюда пайда болду.
Black Балык тарыхы:
Black пудинги жок-үчтү, составдык бөлүгү болуп саналат; ал түбөлүккө болду.
Балык качан текке бир убакыт эч чочконун союш үчүн канын колдонуп, бир жолу катары даярдалды. Ал кылымдар чейин сакталып келатат жана 60-жылдары жактыруусунан ажырап, бирок жогору, дагы бир жолу даамдуу тамак-аш, ал (аны ким үчүн) үчүн таанылат айтылгандай.
Black пудинги гана Британия жана Ирландияда эмес, көптөгөн ЕС жана Арадан кыямдын өз алдынча кылып, кээ бир spicing ар кандай, бирок олуттуу, абдан көп эле болот.
Black пудинги башка аталыштар
Black Pudding ошондой эле Ирландиянын кан Балык жана аталган Disheen деп аталат. France-жылы, Black Pudding Boudin Noir кара кыямдын испан сөзү morcilla катары белгилүү.
канчалык таанымал кара Балык жана ал бар, ал көп Британиянын тамак бир бөлүгү болуп калды, эмне менен далилдеп атактуу Балык майрамдоо үчүн өткөрүлгөн Black Pudding Коом, ошондой эле, майрамдар жана конкурстар да бар.
Black Pudding ар кандай жолдор менен кызмат кылып жатат, ал эми жакшы көргөн толугу менен англис тилинде бир бөлүгү болуп саналат, Шотландия (гмс менен бирге) же Irish мененки .