Эгер узун күн, же бир же суук тийме ката менен салгылашып жаткан болсо, бул тоок жана күрүч шорпо, өзгөчө куттуктоо "Чыныдагы сооронуч" болуп саналат, ал эми болот. Үй тооктун шорпосу үчүн жеңил жана Балык караганда алда канча жакшы даамын - ал да дурус болот. ал жаңы чөп-чар жана татымалдарды, ошондой эле жашылча-камтыйт, анткени бул тай тоок жана күрүч шорпо кошумча дени сак жана даамдуу болот. Lime ширеси, кокос сүтү ага өзүнүн өзгөчө тай даамын берет. кара далы куурулган тоок колдонуу (Түркия), же башынан тоокту. Ошондой эле, кара далы күрүч пайдаланууга улуу жолу. ENJOY!
Эмне керек
- 6 чөйчөкчө жакшы-даамын татып тоок сорпосу
- 1/2 1 чөйчөк тилинген же кара далы куурулган тоок же Түркияны майдаланган, ЖЕ 1-2 чийки тоок төшү же жоон, кесинди
- 2 топтон лайм жалбырактары, сол бүт ЖЕ 1 косыныз. лайм ширеси
- 1 бармактай көлөмү кесим Рыжий, майдаланган (же Galangal, эгер бар болсо)
- 3 кесилет, сарымсак, чабак
- 1, данга сельдерей, баскынчылык кесинди
- 1 чыны Ойстер козу карындар, өтө чоң (же аны алмаштыруучу shiitake же кезектеги баскычы козу карын) башкача каралбаса, бардык сол
- 3/4 1 чыны менен бышырылган тай күрүч (же күрүч башка түрүн алмаштыруу) - бышпаган пайдалануу болсо, ыкма төмөндө этпейт
- 1/2 чыны (Балык) 1-дюймдук даана бөлүнөт мини жатка мардегинен,
- 1/3 1/2 чөйчөк (Балык) бамбук бутактары
- 1 2, бүт кызыл татымалдарды (бул Түтөтүлүүчү үмүттөнүүгө жумшак тамак берет. Эгер шорпо өткүр келсе, чили бетке)
- 4 косыныз. балык соусу
- 1 акиташ ширеси (бир аз 1/4 чыны аз)
- 1/4 Мүмкүн кокос сүтү (болжол менен 1/3 чыны)
- 1 аш кашык. күрөң кант
- 2 жаз (жашыл) лук, кесинди
- жаңы кориандрдын бир ууч кызмат
Кантип тапсам болот?
- кайнап чейин орто жогорку жылуулук бир чоң шорпо казандагы тоок сорпосу плюс топтон лайм жалбырактар / акиташ ширесин жылытуу.
- бышырып же чийки тоок / индейка кошуу. Бышырылган тоок эти / индейка колдонуп, анда анын кээ бир сөөктөрүн, ошондой эле (бул бай, ден-соолукта Шорпо жасай турган) кошуу. Эт Балык болсо, кампада 5 капкагы менен 6 мүнөткө чейин же жөн гана бир аз Askew үчүн (лайм жалбырактары менен) аны бышыр.
- Алекс, сарымсак, сельдерей, жана козу карындардын кошуу. Кыл жана акырын 2 3 мүнөткө кайнап, орто жылуулук түшүп кел.
- Сен да ошондой, манжалары менен ар кандай болуп үйүлөт бузат, күрүч кошуу. ошондой кыл. Ишара: Эгер дароо тамак жеп пландап жаткан болсо, анда күрүч 1 чыны кошуу. Эгер бир үзүм алдын ала даярдоо, анда күрүч ары ал отурган ачат деп, 3/4 чөйчөктөгү 1/2 кошуу. Мурун Ишара: тамак жасап, бирок, күрүч өтөөдөн алдында чейин кетип.
- мини жатка мардегинен кошуу, бамбук көчөттөрүн жана чили. шорпо акырын 1 мүнөт себилип жол, жылуулукту жерге кайрылгыла. Андан кийин балык чыгы кошуп, лайм ширесин, плюс кокос сүт менен кум шекерден, козгогон киргизүү, ошондой эле.
- бир даам-тест. Сиздин шорпосу сезүү кызматын сиздин запасы менен баштоо үчүн кандай туздуу көз каранды болот. Дагы 1 TBSP чейин кошуу. жетиштүү туздуу жок болсо, балык чыгы. Эгер өтө туздуу, башка байлардан же лаймдын ширеси, эки кошуу. дагы да Түтөтүлүүчү заттар жана даамы үчүн, тай чили чыгы / пастасын бир чай кашык кошуу.
- Акыр-аягы, жазгы пияз, аларды шорпо чокусундагы ал турган жердин тегерегиндеги аларды аралаштырып туруп сүзүп жол. Үлүшү тамак чөйчөк чыгып, жаңы кориандрдын бир Тазартуучу үстүнө кошуп, ошол замат кызмат.
- Сиз Алдын-ала Бышкан күрүч жок болсо: 1 стакан кошумча шаймандар менен баштоо (силердин шорпо казанга 7 чөйчөкчө ордуна 6). 1/4 1/3 чыны бышпаган салуу ак күрүч (күрөң күрүч эки камдоо колдоно турган жана тамак катары көп жолу алып). Ал акырын запасын 20 15 же бир аз Askew капкагы менен мүнөт кайнатып, анан ыкма менен эле уруксат берүү.
- Калдыктар тууралуу Tip: Жогоруда айтылгандай, бул шорпо убакыттын өтүшү менен коюлануу болот, ошондуктан бир жыйналышта, аны жеш үчүн жакшы. Бирок, сен нанды бар болсо, анда дагы тоок запасы сиз капты, же (Эгер убакыт бар болсо), тоок запасын айкалышын кошуу керек болушу мүмкүн, лаймдын ширеси, балык чыгы жана кокос сүтү. ENJOY!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 622 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 147 мг-дан |
| натрийдин | 2,377 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 59 г |