Кантип Trid Кондитердик азыктар кылууга

01 10

Trid Кондитердик азыктар

Trid (же tride) араб келип чыккан жука, crepe сыяктуу кондитер болуп саналат. Ошол эле сөз бышырылган Кондитердик арасында канаттууларды же эт тамак катмардуулук тарабынан даярдалган тамак сүрөттөө үчүн колдонулат.

Төмөнкү сүрөттөр бышырган менен кызмат толугу менен бышкан, trid кондитердик азыктар үчүн кантип көрсөтөбүз. Марокколук даярдоо ачыткысыз нанды окшош rghaif , ал эми камырды кандайдыр бир өзгөчө бүктөлүү же калыптандырууда жок. Анын ордуна, камырдан шары топко түздөлүп, көп кабаттуу саткан бышырып жатышат. Жеке trid кондитер жалбырактар болсо бөлүнүшү мүмкүн.

жараян оор эмес, бирок активдүү жумуш убактысынын 45 мүнөт ичинде, башынан аягына чейин бир саат жана жарым тууралуу уруксат берүү керек. Бул тамак даярдоо менен бирге кылган болот.

* Бул эптеп-бышырылган trid кондитер да даярдалышы мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек, бирок ал чийки-камыры даамы жана Текстура бир аз бар, мен тамак-аштар менен ага кереги жок. Мен да ордуна колдонулган эптеп-бышырылган trid кондитер көрдүм warqa , бирок жакын эле назик эмес.

02 10

Trid Камырды Make

колу менен же туруп режиссерун жана камыр ийне менен камыр даярдоо. ар-максаты ун 4 чөйчөк биригип 1 1/2 чай кашык туз (1 жакшы манканын менен чөйчөктү ордун баса алат). Mix жетиштүү жылымык сууга (1 1/2 чөйчөкчө) байланышып үчүн жабышкак эмес, жумшак, ийкемдүү камыр кылып. 10 мүнөт же өтө жумшак жана ийкемдүү чейин камыр жууруп жатышат.

03 10

Камырды бөлдү

жайпак жана өсүмдүк майын бир табак коюлган. Май колдору, жайма жана trid камыр.

жумуртка же чакан алчанын өлчөмү жөнүндө бөлүктөрүн чечип сыгып камырдан чакан топторду түзүүгө. аракет жөнүндө камырдан топтору, кой, алардын баштарынан көбүрөөк май жайып, эркин, пластмассадан жасалган бир курал менен жаап. 20 30 мүнөткө чейин эс алууга камыр калтыруу.

04 10

Тегиздөө, камырын биринчи катмарын ашпозчу

Адатта, Марокко trid кондитер камыр үстүнө жайган жана тегеректелген чопо идишке бышырылган бир qdra Кырджали trid деп аталган, бирок, учурда ал, анын ордуна көп Табаны колдонуу үчүн кадыресе көрүнүш. Мына, мен милдеттерди кууруу үчүн сактап эски сатил колдонуп жатам.

орто ысык сенин таба коюп, аны бир мүнөт же эки жылытып, от алдырганга уруксат.

Мунай жумуш бети. камырдан топту алып, май малып, чаап рулун колу менен сунуп кагаз-ичке кирип, камыр тегиздөө. ысык унитаз менен камыр өткөрүү - Көтөрүп жана зарыл болсо, аны Repositioning анын калыптанган туура - жана 20 30 секунд үчүн тамак берет.

05 10

Камыры бир экинчи катмарын кошуу

башка тарапты тамак камырдын биринчи катмарын оодаруу. Ошол замат камырдан дагы бир топ жалпайышы, биринчи үстүнө экинчи кондитер катмар. Көтөрүп, алардын жарашыктуу жана кескин түрдө мүмкүн болушунча аны жайгаштырганга камыр сунуп.

камырдан экинчи катмар жарым мүнөтүнө чийки тарабында чейин, ал эми андан кийин камырды эки катмарын оодаруу тамак берүү.

06 10

Улантуу кошуу жана Cooking Катмарларынын

Ошол замат камырдан үчүнчү катмарын жалпайышы жана кабат үстүнө азыр бышырылган trid кошуу. камырдан жаңы катмары жарым мүнөт үчүн чийки тарабында туруп тамак жасап, андан кийин үстүнө бүтүндөй үймөгүн буруп, уруксат берүү.

кайталап - камырдан бир топ чоюлуп жана кабат кошуп, - сегиз же андан көп бышырылган катмарларынын бир бутак кылып бүтмөйүнчө, уктабаш керек.

07 10

Куктун Under Компаниялар Fold

Бул кадам милдеттүү болуп саналат.

Сиз trid Кондитердик үймөгүн тамак бүткөндөн кийин, ал сырткы чеке жерлерде коюу жана бышпаган болуп калат окшойт. Эгер жакса, көмөч менен байланыш, аларга тамак жардам берүү үчүн караштуу учтарын буруп. Сиз бир жолу камырдан үймөгүн, андан кийин дагы бир бүктөм бир нече этаптардан бул, эмне болушу мүмкүн.

Менин артыкчылык жөн гана кесип же коюу, ак куан учтарын жулуп салсын. Алар да жарактан же Ысырапчыл деп жек көрүп жатса, дуу-кууруу мода узак бышырып, болот. Кемириши бышырган калдыктарын колдонуу же trid Кондитердик менен даярданып түзөсүз табактын, аларды кошуу.

08 10

Trid Кондитердик Катмарларынын эч бир нерсе ажырата албайт

Эгер калган камыр менен иштеген, ал эми аны стойкага коюу үчүн trid Кондитердик бир бышырылган үймөгүн которуу. Эгер баары даяр болгондо, жумшак бөлүп, аларды тартуу trid кондитер жалбырактарын бөлөт.

кондитер бүт солго же майдаланган болот. Кийинки эки сүрөттөр trid үчүн кызмат сунуш көрсөтөт.

09 10

Saffron тоок Trid

Кондитер чыгып, бүтүндөй же албагыла жазуучу Паула Wolfert деп аталат, бул таттуу жана өткүр trid кызмат кылып жатканда, майдаланган болот "кедей адамдын bastilla." тоок заапаран, кабыгынан, Алекс менен жыпар жыттуу май менен майлап, пыяз менен турат. Бул тамак-жылы, мен кыйын жегенге trid Кондитердик төмөнкү катмарлары майдаланган, ал эми жогорку катмары үчүн бүт кетти. көп тараптан сунуш менен майдаланган кант жана кабыгынан бир антисептиктик, кооздоп болуп кызмат кылат. Бул сонун тамак эмес, бирок бул даамдуу!

Saffron тоок Trid Алдыбызда

10 10

Chicken, жасмык менен Trid - Rfissa

Trid дагы Марокко даярдоо р fissa болуп саналат - майдаланган Кондитердик талаага бир ачуу тоок, жасмыктан жасалган тамак үчүн бир төшөктө катары кызмат кылат. Saffron, Таза, Алекс жана Рас-ел Hanout бардык эстен кеткис татымал болушуна салым кошо алат. Бул тамак үчүн, сен couscoussier менен майдаланган trid буу жагымдуу жана кызмат кылууга чейин эле сураш керек болушу мүмкүн.

Chicken Rfissa Алдыбызда