Башынан баштап ачыткы кошулган нан алуу өтө натыйжалуу болуп саналат жана иш жүзүндө гана бир нече минут талап кылынат убагында колу- . Көпчүлүк учурда ачыткы ишин кылып жатат!
Кыйынчылык: Орточо
Убакыт талап кылынат: 3 саат
Бул жерде кандай:
- Бир салышы табуу жана топтоо ингредиенттерди үчүн чакырат. өзүнчө идиштеги ун жана жер өлчөйм. ингредиенттердин калган ченегиле.
- ачыткы сыноо менен башталат. Таркатып 2-1 / 4 чай кашык. ачыткы 1/2 чыны жылуу сууга (1 пакети үчүн) жана 5 мүнөт отура берели. аралашмасы бар көбүкчөлөр болсо, ачыткыч тирүү. Эгерде ал жок болсо, сыртка чыгып, жаңы ачыткы сатып.
- ун, бир чоң аралашуу идиштин ичинде кургак ингредиенттердин калган 1/4 жөнүндө биригүүдө.
- жөн гана жылуу чейин казанды суюк заттар ысык. Азык-термометр 110 градус окуу керек. Кыскартылышы же май эрип кереги жок.
- Кургак жана биригүүдө суюк заттар менен чакырган болсо, жумурткалар менен бирге жумшарып, ачыткы кошуп. бир аралаштыргычка колдонуп же колу менен, үч мүнөт үчүн, ошондой эле уруп-сабап келген.
- Акырындык менен камыр, аралаштырганы менен ойготуу ун калган кошуу же узак мүмкүн болушунча кашык.
- камыр козгоп, өтө катуу болуп, ун менен таза жумушчу бетин чачып, жер бетине камыр буруш.
- себүү башталат. кече салып камыр чогулуп, сага жарым, аны бүктөп кой. Пресс-сенин түшүп кетип, бирок жараатын кол согончогу менен. камыр 1/4 кезек кайталап жараянын күйгүзүү.
- камыр жылмакай жана springy и резинка сезген чейин, рецепт чакырат эле көп жууруп.
- дер менен таза аралашуу табак алыъыз. табакка камыр жууруп коюп, ал үчүн бардык беттери майлап жатат буруп.
- бир сүлгү менен чөйчөккө жаап, ыкма менен туруп жылуу жерге койду. камыр эсе болсо, камыр манжаларын жана манжаларды алып жатканда чегинүү кала берет.
- Удар түшүп камыр менен өтөр алдында 10 мүнөт отура берели. ыкма менен аталган болуп, камыр бөлгүлө.
- камыр даана тегиздөө жана эшиги жылдырып, килкилдек ролл мода. мөөр учтарын туруъуз. майлап нан мискейлерге орду ушунчалык кыска тараптар Табаны тийип. Жаап, камыр Табаны жана үстүнө "1 чыгат толтурат чейин кайра карап көрөлү.
- ыкма багытталган эле бышыруу. түбүнө сырына качан алтын күрөң жана нан көңдөй угулат мешке алып салуу. жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып салуу жана салкын болсун.
- Сиздин жаңы нан ырахат!
сунуштар:
- суюктуктун температурасы абдан маанилүү болуп саналат. Эгер температура жөндөмүн эсептөө шек санашпайт чейин азык-түлүк термометрди колдонуу.
- Сиз жылуу, ал эми ысык эмес, жерге камыры пайда болушу керек. жарык менен жабык меш күйүп жакшы жер болуп саналат.
- ачыткы таза болсо, анда ал нан кылыш үчүн чын эле кыйын. салышы чыгарар алдында ар дайым ачыткы сыналат.
- бир chewy кабыктын үчүн, нан учурунда муздак суу менен нан берет. жумшак жигити үчүн, нан кийин май менен щетка ириъдей. бир жалтырак кабыктын, 1 TBSP 1 аз сабап жумуртканы бириктиребиз. бышырган алдында нан суу жана щетка.
Сиз эмне керек:
- рецепт
- ун
- суу
- ачыткы
- туз менен кант