(Ал эми Түз Cannellini жана Cannoli ортосунда, аны мындан ары кандай)
Канелонни (айткан "мүмкүн эме-LOW-Уганда") кыска, кенен түтүкчө окшогон макарон бир түрү болуп саналат. Адаттагыдай эле, канелонни устунга саалган макарон, барактарды ташуу менен жүргүзүлөт. Бирок, дүкөндө куураган Канелонни сатып алууга болот.
Кургатылган канелонни жаңы канелонни менен, анткени сен жөн барактардын сиздин толтуруунун аласыз, анан түтүктөр аларды жылдырып, жаңы түрүнө караганда толтуруу үчүн кыйла татаал. Менен кургатылган канелонни сиз түрү лында салып толтуруунун жип керек.
Бирок мээ хирургиялык эмес.
Чырмалыша, эмне деп ойлойм? Сиз жаңы Lasagna макарон, барактарды бышырып, анан түтүктөр салып тоголотуп менен Канелонни болот. Менен Түтүктөрдүн учтарын мөөр жумуртка жууп . жумуртка жуугуч бышырылган макарон менен мөөрдү пайда болбойт, анткени бул сен, бышырып, анан түтүктөр бара макарон кургатылган барактарынын менен иштей албайт.
канелонни катары же бир аз бар manicotti деп аталган дагы бир чоң түтүктүү макароны жатат, Белгилей кетсек, бир гана аны жылмакай адамдардын ордуна тарапты тегизделген элек.
Classic Recipe: Канелонни шпинат жана Ricotta менен
Бул классикалык тамак адаттагыдай эле жаңы макарон менен жүргүзүлөт: ун жана жумуртканын сарысы менен бирге, анан камыр кысымга аралаштырышат. эс камыр анда түздөлүп, аянттарда салып жатышат жука кылып кесишти макарон машина менен жабышат. Буга чейин, абдан жакшы.
Ошол эле учурда, бышырылган шпинат Ricotta сыр жана жумуртка менен айкалышкан качпайм (жөнөкөй ак чыгы бири болуп чыгат беш эне татымал сарымсак, пияз, туз жана калемпир менен бирге кулинардык көркөм).
Башка сыр эле, мисалы, романдык жана / же килограмм эле, кошо болот.
Акыр-аягы, шпинат толтуруу макароны аянттарында көздөй spooned жана чарчы түтүктөр кирер жана суу же жумуртка жууп кээ менен мөөрлөнүп бекитилет. Толтурулган түтүктөр бир катмар менен бышыруу табактагы жайгашкан негизги кызыл чыгы астындагы, анан дагы качпайм тиштүү жана бышырды.
Бул жакшы нерсе эмес.
Канелонни Vs. Cannellini Vs. Cannoli
Көп адамдар окшош болсо, Италиянын түштүгүндөгү абдан популярдуу ак буурчактын бир түрү болуп саналат сөз канелонни ушунчалык көп сөз cannellini угулат, ал башаламандыкка алып таба ( "мүмкүн эме-LEE-Уганда"), болот тамак-аш жана көгүш буурчак же улуу түндүк буурчак окшош.
Мындан тышкары, ал ошол эле угулат, анткени гана эмес, баш аламандыкты алып келбейт таттуу Ricotta сыр мискей куурулган кондитер камырдын бир түтүк, бир италиялык адистигин Cannoli деп аталат ( "OH-ли-алышат"), бирок, анткени ал да бар сыр-толгон камыр-түтүк дагы бир түрү.
Бир партиянын убакытта, мен "канелонни буурчак" Мен жети башы болгон сыяктуу, мага карап сүйлөп жаткан адам жөнүндө бир нерсе айтты. Ошондо мен түз эле, аларды сактап калуу үчүн, бул система менен келип: Канелонни макарон менен түтүкчө сыяктуу анын ичинде "O" бар. Cannellini менен жан "beany." Ал эми Cannoli сөз "жок, бул макарон, бир түрү же буурчактын бир түрү эмес." Деп, ал "жок" бар Ахыры.