Иерусалим Artichokes же Sunchokes жөнүндө:
аты кайдан пайда болгон? Бир "күн карап, Симонго:" күн карама шилтеме дегенди билдирет, Иерусалим, италиялык girasola бир жемкорлук ээ. Дагы бир теория sunchoke башында Иордания киргизилген Тер Neusen, Нидерланды аймакта дагы бир garbling билдирет. Бүгүн, сен аларды sunchokes аз чет айтылыш аты боюнча тёлёнъъчъ болот.
Иерусалим artichokes (sunchokes) 200 ашык түрлөрү жеткиликтүү болуп калды. Алар гана Fructose булагы катары көптөгөн буюмдарды эмес, колдонулат, ошондой эле спирт ичимдиктерин даярдоо. sunchoke Америкага караганда Europe көбүрөөк таанымал.
Botanical Аты-жөнү:
Иерусалим artichoke, botanically-деген Helianthus tuberosus, Aster үй-бүлөдө көп жылдык гүл түрдүү назад PornoXo болуп саналат. гүлдөр кичинекей сары күнкарама окшош. Ошондой эле sunchokes, бул сүлөөсүн аз жемиш тамырларды Алекс тамыры сыяктуу көп карап, маркетинг.
Common жана башка аталыштар:
Иерусалим artichoke, sunchoke, Канада же French картошка, topinambour, топинамбур. Бир "күн карап, Симонго:" күн карама шилтеме дегенди билдирет, Иерусалим, италиялык girasola бир жемкорлук ээ. Дагы бир теория sunchoke башында Иордания киргизилген Тер Neusen, Нидерланды аймакта дагы бир garbling билдирет. Artichoke Arabic ал-khurshuf келген, мааниси тикенек, жогоруда жер октук көрүнүшү дагы бир жолу.
Sunchoke / Иерусалим Artichoke болушу:
жеткиликтүү жыл бою да, анын Түндүк Америкадагы өкмөт сезон октябрдан апрелге чейин, алар жакшы жарык суукка кийин казып жатышат.
Sunchoke / Иерусалим Artichoke тандоо:
бүдүрчөлөр бир аз тегиз, таза, кемчиликсиз, бекем тамырларды тандоо. бырышкан терисинен, жумшак тактардын, табби жашыл шаарлардын аймактарында же өсүп менен алыс.
Sunchoke / Иерусалим Artichoke сактоо:
алар жанчый турган эле этияттык менен sunchokes жеткир. Чийки sunchokes, салкын, кургак, жакшы желдетилип аймакта кетип жарыктан сакталууга тийиш. Ошондой эле, нымдуулукту соруп кагаз = лг = менен ороп, муздаткычтан өсүмдүк суурмасынан, сакталган, жана пластик пакеттерде мөөр мүмкүн. Алар базарда отурган да, качанга чейин жараша, чийки sunchokes 1 3 жумага чейин сактаса болот. Бышырылган sunchokes Транспорт жана 2 күндүн ичинде жалмап керек. Каннинг жана Ызгаар улам саргаят жана Текстура начарлашына сунушталбайт. Көбүрөөк билүү .
Sunchoke / Иерусалим Artichoke даярдоо:
Иерусалим artichokes чийки жеп же бышырылган мүмкүн. жеп же тамак алдында бир өсүмдүк, кисточка, кылдат тамырларды сүртүп. Peeling байланыштуу жерлерди жана зарыл эмес, кыйын болушу мүмкүн. ысыктан жакшы желе турган. Бирок, аларды тазалоо керек болсо, кичинекей көөп аймактарды жок чийиндер жана өсүмдүк peeler менен терисин алып. зарыл болсо, аларды бышырып жеп турган болсо, аны кайнатып, буу же биринчи, анан басчу аларды бүт жана сотонун Бөлөк үчүн кыйынга турбай калат. Көбүрөөк билүү .
Башка Sunchoke / Иерусалим Artichoke маалымат:
тизелүү sunchoke тамырларды жарык күрөң териси сары, кызыл, кочкул кызыл же алар өстүрүлгөн жерге жараша куса болот, аны менен мүмкүн Алекс тамыры, окшош.
Алар диаметри 3 1 4 узундугу жана 2 сантиметр болот. Эле картошка, алар бышкан, бышырылган, куурулган, куурулган жана судак болот. Бирок, картошка караганда тезирээк тамак болот жана бири-бири менен тыгыз, аларды көзөмөлдөп, жок болсо, жонокой бир канча мүнөттүн ичинде боткосун бере алат.
Sunchoke / Иерусалим Artichoke Health:
Sunchokes алардын карбонгидрат инулин түрүндө, кант айырмаланып энергия боюнча орган тарабынан колдонулган эмес, бир крахмал, сактайбыз. Алар диабет үчүн картошка ордуна кабыл алынган аракет катары сунуш кылынат, алар чогулуп жатышат, себеби, ал эми орган тарабынан оту менен эмес, алар да кан шекеринин башкара көмөкчү ишарат көрсөтүп, анткени. Иерусалим artichoke ун да буудай жана башка дан эгиндери аллергиясы бар адамдар үчүн сунуш кылынат. .