Жүйүт Bread Machine нанды Recipe

Бул нан машина нанды рецепт "кол өнөрчүлөрдүн нан машинасы" Джудит Fertig тарабынан (Robert Rose Inc., 2011) көнгөн.

Author Fertig дейт Rosh Hashanah 10-күндүк Май майрам жүйүт календары боюнча жылы башталат жана мустахап болуп, күнөөдөн арылуучу ошол күнү орозо күнү менен аяктайт. орозо өткөндөн кийин, үй-бүлө, бал менен даярдалган тамак-аш азыктары боюнча конокко чогултуп, тегерек-ашына (жок учтары менен бир жыл билдириш үчүн) (келерки жылы таттуу билдириш үчүн).

багыттары нан машинанын же мешке бышырылчу болот 2-фунт нанды үчүн.

Эмне керек

• 1 1/2 чай кашык туз
• 1 чоң жумуртка (уруп)
• 1 чоң жумуртканын сарысы (уруп)
• 1 чыны суу (жылуу)
• 1/2 чыны бал
• 2 1/2 кашык май (өсүмдүк)
• 4 2/3 чөйчөкчө ун (нан)
• 1 1/4 чай кашык ачытма (заматта же нан-машина)
• 1 чоң жумуртка (жумуртка жууп сабап)
• Кошумча: кунжут же мак

Кантип тапсам болот?

1. Кош туз, жумуртка, жумуртканын сарысын, суу, бал жана нан көмөч мунай. суюктук үстүнө унду кашык. ачыткы кошуу.
2. Негизги / ак же Sweet айланышын жана Light Кабык жөндөө жана пресс-Башта тандоо.
3. акыркы өсүшүнө, басма сөз Pause башында. Нан көмөч тартып камыр алып салуу бир floured бетине өткөрүп жана акырын түшүп кыла.
4. үчтөн камыр бөлгүлө. 10-данынын узун аркан салып, ар бир үчүнчү Roll. Алар floured бетинде бири-бирине катар үч аркан менен өтө жакын болуп жатканын, бирок, жүрөк козгогон жок. Сыйпай, аркан менен бирге тыкыс. Так бир сүйрү нанды пайда астында аяктайт.

1. эгерде каалаган, камыр уруктар басуу сабап жана жумуртка, кунжут же мак менен чачат па щетка.
2. нан көмөч тартып калагын (лор) ачыганда алып салуу. айлампасын улантуу үчүн унитаз жана пресс-Башы менен па кой.
3. нан алганда машина айтып берет. шакка чейин толугу менен муздап зым стойкага коюу үчүн алып салуу.

Variations

Анткени мешин-бышкан Braided нанды

1. 1-кадам менен жогоруда салышы даярда, анан камыр айланышын жана пресс-Башта тандоо. пергамент кагаз менен ири банк баракты тизилишет. цикл бүткөндө, floured бетине камыр менен акырын түшүп кыла берүү.
2. үчтөн салып камыр бөлгүлө жана андан жогору, кадамдар, 3 жана 4-жылы улантылат. майлап полиэтилен менен жаап жана 1 1/2 саатка чейин же эки эсеге чейин 1 жылуу жерде туруп берели. Жогоруда Жылуулук меш 350 F. Egg 5-кадам менен эле нан жуусун.
3. бир заматта окуп термометр 190 каттоодон чейин Bake F-35 40 мүнөт. көмөч алып салуу жана зым стойкага боюнча кыйкырат.

Анткени мешин-бышкан нанды Round

1. 1-кадам менен жогоруда салышы даярда, анан камыр айланышын жана пресс-Башта тандоо. пергамент кагаз менен ири банк баракты тизилишет. цикл бүткөндө, бир floured бетине камыр өткөрүп акырын түшүп удар жана бир тегерек нан салып түзөт.
2. майлап полиэтилен менен жаап жана 1 1/2 саатка чейин же эки эсеге чейин 1 жылуу жерде туруп берели. Жылуулук меш 350 F. үчүн Egg жууп, жогоруда келтирилген 5-кадам катары нан.
3. бир заматта окуп термометр 190 каттоодон чейин Bake F-35 40 мүнөт. көмөч алып салуу жана зым стойкага боюнча кыйкырат.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	123
Бардык Fat	5 г
каныккан майларды көп	2 г.
тойбогон Fat	2 г.
Cholesterol	169 мг-дан
натрийдин	372 мг-дан
Көмүрсуулар	13 г
Тамактанууга Fiber	1 г
протеин	6 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)