Sweet джем таны, каймак теке сыр менен өзгөчө даамдуу жупташуу болуп саналат. жакшы нан же боорсок боюнча эки бир үзүм, биригип, сен чыныгы мамиле алдында турабыз. мененки эчки сүтүнөн жасалган сыр жана чайноо кызмат, бир түшкү тамактануудан болуп, ал тургай, дессертке.
Шабдалы (өрүк) джем эчки сыр менен, айрыкча, жакшы. Анжир джем жана помидор чайноо да, абдан жакшы болот да.
Эмне керек
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр
- Шабдалы варенье (же өрүк)
- Crackers же нан
Кантип тапсам болот?
эчки сүтүнөн жасалган сыр жана чайноо кызмат жагы бир crottin, пирамида, же улак сыр лог жана тапта бир кумура болуп жөнөшү керек. жакшы нан, печений же жөнүндө бүдүрчөлөр менен кызмат кылгыла.
Мен эчки сүтүнөн жасалган сыр кайсы түрү керек көрүшөт?
Чынында эле, жумшак эчки сүтүнөн жасалган сыр жуп менен бирге, ошондой эле тапта кандайдыр бир түрү. Кээ бир жумшак теке сыр түрлөрү жок кабык бар, кээ бир көгүш-боз менен капталган шумтал , жана кээ бир кылымдардан эле жука, кыйын кошулуп айланат жумшак, бырышкан кабык бар.
кабыгынан бул түрлөрү баары желе турган.
Эчки сүтүнөн жасалган сыр калыптардын жана өлчөмүн ар сатылат.
Суперстан: A журналы же цилиндр түрүндөгү саалган эчкинин сыр үчүн жалпы болуп саналат. Журналдар чакан, жеке турлары (medallions) же нан текени сырды таратуу үчүн жагына бычак менен журналы, бүткүл коомго кызмат кылууга алып келген болушу мүмкүн.
Crottin: A crottin теке сыр кичинекей roundish же барабан түрүндөгү бөлүгү болуп саналат. Crottins өлчөмү ар кандай болот, бирок, адатта, салмагы бир нече жутум болуп саналат.
Пирамида: French теке сыр үчүн салтык, бул пирамидалардын көптөгөн жогорку кесип бар көрүнөт, андыктан жогорку жалпак жана кенен. Окуя ушул сыр учтуу чокулары Анын Мисирде жасаган аскердик кемчиликтерин эске алган эмес, ошондуктан алып салуусун талап кылды Наполеон, мен мындай буйрук берем деп жатат. пирамидалардын мисалдары Valencay жана Pouligny-Сент-Джонс болуп саналат.
Майрам: теке сыр айрым түрлөрү, Шейлеш-Sur-Шер болуп, бир аз Майрам окшогон абалда сатылууда.
Fresh эчки сүтүнөн жасалган сыр да аталат chevre (айткан "Уулбекке-Рух" же айрым учурларда "Уулбекке"). Chevre улак French сөз. "Таза" жумшак жана каймак жана өтө көпкө жашка чыга элек сыр билдирет. текстура толугу spreadable болуш керек эмес. саалган эчкинин сыр айрым түрлөрү жумшак, борлонгон, үбөлөнүп Текстура дагы бар.
Сир башка түрлөрү Бул Pair Well менен Jam
туздуу, кытмыр көк сыр да жуп абдан жакшы менен таттуу жемиш жайыла жытыбыз. түгөй жакшы тыгынына быштак дагы бир түрү Бри болуп саналат. Бул жерде Кожогат менен бышырылган Бри үчүн рецепт болуп саналат.