-Аячы (айткан тосулган-сочинениенин Мататах) Мексиканын өз эчкинин сүтү колледжде, чыныгы ырахат. Кошулган каймак, сыр , ашкабак жана Түтөтүлүүчү заттар бир тийип, анан шоколад көздөй жайылып Мария куки кабыктын бул десерт өтө бай болуп туруп, бүт нерсенин бир аз бар. анын боёнууга көрүнүшү менен алдоо мүмкүн эмес болсо; сен таттуу, creaminess, майрамдык жыты жана класс сенин мал-коопсуз болгондо гана укум-бай болгон адамдар сыяктуу эле, there's эч кандай муктаж тамдардын жанында болушу керек.
Сиз ээ эмес тажрыйбасыз Cheesecake жараткан болсо да, бул жерге канчалык жеңил сүйөм springform Табаны . Сиз бир эле чоң десерт же 10 жеке өлчөмдөгү cheesecakes үчүн баш тарта алат, жана текстура мүнөздүү бышырылган Cheesecake караганда бир аз fluffier жана анча жыш болот.
Эскертүү: Сиз алуу же сахих мексикалык -Аячы даярдоо албаса, классикалык пан-латын алмаштыра эркин сезип -Жанейро-де-Leche бул ыкма менен бул колледжде. шоколад Мария кукилер жок болсо, бардык жерлерде кездешсе кадыресе-даамы Аралга, же аны алмаштыруучу кыйналган Грэм печений колдонушат.
Эмне керек
- 1 (7-кебезден) пакеттүү, шоколад Мария кукилер
- 1/2 чыны май
- 2 чай кашык жер корица
- 1 (8-кебезден) топтом
- каймак сыр (жалынып )
- 1 стакан ашкабактын шорпо (Балык же
- үй )
- 1/4 чыны кант (ак даана)
- 1/2 чай кашык ашкабак пирогу татымалын (соода же
- үйдө кошулган )
- 2 1/2 чөйчөкчө кордошкон десерт Топпинг
- 2 чөйчөкчө -Аячы (бир түрдүү же Жанейро де Leche сатылып алына турган же
- үй )
Кантип тапсам болот?
Жер кабыгынын жасоо:
- бир аз май орто индекс жогорку пластик баштыкчаларга Мария күкүм. кукилер кичинекей, бирдиктүү күкүмдөрдү талкаланып жатат чейин артка жана алдыга басуу туруучу PIN же бош бөтөлкөнү колдонуу. (Ошондой талкаланып чейин азык-түлүк иштеп күкүмдөрдү Зап.) Силер 2 1/2 жана 1/3 2 күкүмдөрдү чөйчөк ортосунда болот.
май, же мештин үстүнө бир чоң көмөч же микротолкундуу мешке бир орто радиорелелик коопсуз пластикалык идиштин түшөт. куки күкүмдөрүн жана сары май менен корица кошуу, жакшылап козгойт. Сиздин Cheesecake жогорку кооздук үчүн аралашмасы четке 1/3 чөйчөктү койду.
бекем түбүнө күкүм аралашып калган басып (лери) тъстё тигилген 9- же 10 дюймдук springform Cheesecake көмөч, 10 тизип кадык банкаларга, же ишке ашпай тигилген тик банк табактын (11 х 7 х 2-дюйм , же окшош). Муздаткычка жарым сааттай кабыгы.
Cream Сыр Filling даярдоо:
- каймак, быштак, ашкабак, шекер, жана ашкабак пирогу бүйүрүн чогуу. аралашма жылмакай жана бирдиктүү чейин электр аралаштырганы менен сабап кирди.
- ошондой эле бириккен чейин акырын чачкан, камчы десерт Прянигиниздин бүктөп үчүн резина Кыргычты колдон. бөлүп коюу.
Чогулуп Сиздин Cheesecake:
Почта-жогорку, баштыкка да салып -Аячы же Жанейро DE LECHE Spoon жана ошондой эле, аны мөөр басып кой. Ошентип, бир нече мүнөт өтө ысык (кайнап эмес) суу көмөч казанга салып, бул баштык чөгөрүү колледжде жумшартууда жана элпек болуп калат.
ысык суу чыгып, баштык да, аны аарчып. муздаткычтан сиздин кабыгы алгыла. кайчы менен, баштыктагы бир бурчун кайчы.
Бир чоң Cheesecake үчүн: трубы четинде бардык кабыгынын чокусундагы ал турган жердин тегерегиндеги -Аячы бир сап. Бардык кабыктын үстүнөн Түтүктөр сиз -Аячы жарымынан жөнүндө колдонулган чейин. (Толугу менен -Аячы менен кабыгы менен жаап калат.)
Жеке cheesecakes үчүн: Чоор менен алардын ар биринин четиндеги -Аячы бир сап болсо, анда ар бир борборунда дагы бир кашык жөнүндө чоор.
каймак сыр толтуруусун Spoon кабыгы камтыган унитаз же кадык банкаларга жана бардык көмөч бурчтары жол алат деп айта берип, андан да катмарынын аны текшилёё.
каймак аралашмасы сыр үстүнөн Caramel калган кысып. ал каймак сыр абдан жогорку катмары менен аралашып кетти деп акырын -Аячы тыйылбай бир май бычак же металл spatula колдон.
десерт үстүнөн корголгон кыйналган күкүм чач.
ал толугу менен бекем болот, ошондуктан, жок дегенде 3 саатка муздаткычка сиздин Cheesecake, анда кызмат жана кубаныч!
Кызмат кылуу:
Бир чоң Cheesecake кылдым, Табаны аны оюп алып, алюминий кабыгын, анда үзүм, жылмалап, кимде ким тилдин стихиясынын.
айрым бөлүктөрүн түзгөн болсо, торт кутумчуларды, кимде ким тилдин стихиясынын жана десерт табак ар Cheesecake кой.