Колбаса даамдар бул даамдуу кызыл буурчак менен бирге Балык Шарон койлор, сарымсак, жана чөптөрдүн ар кандай. Spicier буурчак кошумча Cayenne кошуу, же колдонууга ачуу andouille стилиндеги колбаса .
Эмне керек
- 1 фунт кургатылган кызыл буурчак
- 1 1/2 мина колбаса (жетиден таштады) ышталган
- 1 Балык Hock (же Балык сөөк)
- 1 чыны пияз (майдаланган)
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 1 чай кашык кургатылган жапалак
- 1 чай кашык кара калемпир (жаны жер)
- 1/2 чай кашык Sage
- 1/8 чай кашык Кайенна калемпир
- Туз даамын
- 3 чөйчөкчө ак күрүч бышырып (тиштеп бышырылган)
Кантип тапсам болот?
- муздак суу менен түн буурчак коюъуз.
- Апенди жана чоң идишке же голландиялык мешке буурчак койду.
- капкактын үчүн таза суу кошуу, колбаса жана Хам менен бирге, пияз, сарымсак, жапалак көкөмерен, таттуу калемпир, акылмандын жана Ош облусу. Орто-жогору жылуулук үстүнөн кайнатып алабыз.
- орто-төмөн, капкактын жылуулук кыскартуу жана буурчак чейин себилип чыгып кургатып, аларды сактап калуу үчүн, зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп, тёлём каражаты статусуна ээ. Бул 2 3 саат талап кылынат.
- даамын туз кош. Балык сөөгүн жарактан.
- аралашмасы жана Маш чейин төө буурчак болжол менен 1/4 чөйчөктү алып салуу; Голландиялык мешке кайрылып жана элжирей.
- Дагы 15 мүнөт мөөн.
- ысык күрүч тейлейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 818 |
| Бардык Fat | 31 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 127 мг-дан |
| натрийдин | 856 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 89 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 42 г |