Бир кызыктуу десерт же жумуш үчүн негизги тамак, кара өрүк Манты ( "Zwetschgenknödel") кулашына үчүн классикалык немис "Mehlspeise" болуп саналат. Тарт өрүк Quark манты жана корица кант менен сонун карама-каршы.
Эгер тамак үчүн кызмат кылып жаткан болсо, үч же төрт, балким, жетиштүү. Бул дессертке болсо, бир же эки адамга жакшы болот.
Эмне керек
- 1 с. (225 мл) Quark (же йогурт сыр)
- 10 косыныз. (130 гр) май (бөлүнүп)
- 3 косыныз. (40 гр) кант
- 1 чай кашык лимон жанданууну (Каимду 1 лимон чейин, иш күндөрү)
- 1 жумуртка
- 3/4 с. (180-ж.), Ун
- 1/4 аш кашык. банк порошок
- Dash туз
- 12 кара өрүк (озгочулук Италия)
- 12 кант кубики
- 4 - 5 Zwieback чыгармалары, жанчылып, же 1 с. нан чакан
- 1/2 чыны корица кант (же кумшекер)
Кантип тапсам болот?
- Ар кандай суюктуктарды жок төк Quark же айран, сыр жана кургак сылап.
- жылмакай чейин жумшарып, май жана 3 аш кашык шекер Quark, 7-аш кашык (65 гр) Mix. жумуртка жана лимон шоктук менен кыл.
- Кызымды ун, бышыруу кум жана туз чогуу ажыраткан. жылмакай, жумшак камыр пайда карбай салып аралаштырып.
- бир саатка муздаткычка салып камыр.
- Кайноо жана Ликашенконун температураны төмөндөтүү туздалган суу көп Табаны жылытуу.
- кара өрүк жана көрдөн алып аларга жарым жол ( "тигилген" түшүп жакшы) тазалашкан жууп туруш керек. кант кубе менен ор алмаштыруу менен кесип жагын басып.
- камырдан 1/12 колдонуп, floured колу менен бир топ пайда болсо, анда жакшы floured бетинде жалпак топту басып. бир алчанын айланасында камыр ороп, ошондой эле мөөр басып туруъуз.
- кылган чейин ысык сууга кара өрүк мөөн, 15-өлчөмүнө жараша, 25 мүнөт. кылган болсо, айтып коёюн, бир гана жолу бир же тажрыйба аркылуу сынап жатат. Суу камыр кулап, анткени кайнатып керек.
- Алар уланып жатканда. көмөч калган май эрип, Zwieback же нан жеген боюнча козгойт. Жылуулук жана катырак чакан. татып, кээ бир кант (Breadcrumbs үчүн) кыл.
- коюп алып салуу жана ошондой эле отуруп. жыттанарын күкүмдөрдү түрмөктү жана кабыгынан жана шекер менен кызмат же майдаланган кант менен чачты. Ошондой эле камчы каймактын кысталган менен дессертке Vanilla соус же, аларды кызмат мүмкүн. Бул жакшы, таза, бирок бир күкүм баланс боюнча коюлушу мүмкүн жана кызмат бир аз жылуу.
Башка манты Recipes: