dampfnudeln окшоп, Англия germknodel бир "mehlspeise", же ун негизделген тамак түшкү биримдиктин үй-немис тилинде сүйлөгөндөр кызмат кылган.
"Germ" ачыткысынан, атап айтканда, Англия сөз жана бул yeasted Манты ичинде сюрприз жашырган. Бир кашык "powidl", же өрүк май, анда топтун салып түзүлөт акшагын жайгаштырылат.
Кызмат кылган же шекер менен жанчылып, сары май же Vanilla соус жана апийим үрөндөр менен, germknodel Англия-лыжа курортунун өзгөчө популярдуу болуп саналат. бир сонун тамак үчүн, жашылча шорпосу бир табак кийин, күн суукта бул коюп көр.
Эмне керек
- манты:
- 1 таңгак заматта ачытма (2 1/4 чай кашык)
- 3 3/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы уну
- 1/2 чыны кант
- 1 чай кашык лимон кызыкчылык
- 2 кашык Vanilla кант же шекер плюс 1/2 чай кашык Vanilla экстракты
- 1/2 чай кашык туз
- 1 жумуртка
- 5 кашык каймак май, жумшарып,
- 1 стакан жылуу сүт
- толтуруу:
- 3/4 чыны powidl же өрүк чайноо; Сиз мөмөсүн тузушконго алмаштыра албайт
- 1 кашык ром (милдеттүү эмес)
- 1/4 чай кашык корица (милдеттүү эмес)
- ды:
- 1/3 чыны мак
- 1/3 чыны кант
- Эритилген май
Кантип тапсам болот?
Камырды баштоо
- ун, кант, лимон-ылдыйында, Vanilla кант, туз менен заматта ачыткы Mix.
- жумуртка кошуп, жумшарып, май, сүт, аралаштырып, бир камырдан илмек же колу менен кашык менен колдонуп, орто-жумшак камыр түрлөрүнө чейин.
- Эгер камыр кайырмак менен аралаштыргычка колдонуп жаткан болсо, камыр жумшак жана ийкемдүү чейин ийне менен идиштин ичинде себүү үчүн мындан ары да болот. бир элпек, бирок жабышчаак камыр үчүн зарыл деп эсептелген ун же сүт, өзгөрүүлөрдү жаса. Эгер колунан камыр жасап жатса, анда бир аз какыс-floured устундун көздөй чыгып, аны күйгүзүп, аны жылмакай жана серпилгичтүү болот чейин жууруп. камыр өтө катуу болсо, анда жумшак болуп калат чейин ным кол менен жууруп.
- кече салып камыр пайда, бир идиштин ичинде ун ойлуулук жана жер жылуу ордуна эки эсе көп.
- таза сүлгү менен жаап туруъуз. бул болжол менен 1 саат же көлөмү эки эсеге чейин көтөрүлөт көрөлү.
Filling Make
- Сиз тыгынына үчүн ром жана / же корица кошуп жаткан болсо, азыр чогуу козгойт. Сен да, кандайдыр бир джем даамын же мөмөсүн тузушконго колдоно аласыз.
манты чогулуп
- бир ойлуу floured комиссиянын табактагы камыр алып салуу.
- Чымчым өчүрүү 2-кебезден даана; Сен аларга көп болот, бирок алар буу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат.
- бир топтун жиликтеп жылдырып, андан кийин 4-дюймдук чөйрөлөрдү түзүү үчүн колунан менен тегиздөө.
- камырдан борборунда ар бир топтун үчүн джем толтуруунун 2 чай кашык кошуу, андан кийин карама-каршы тарапты жулуп жана жаап туруъуз. башка эки тараптуу кысып жаап, жана варенье камырдан ичинде, ошондой эле мөөр менен текшерип көр. манты курчоого үчүн колуна Манты аз Roll.
- , Floured бортунда коюп коюу үчүн келсе, ун чачып, бир кездеме менен жаап. Аларды 10 20 мүнөт отуруп көрөлү.
кеме даярдоо
- Эгер Silit болсо басым мешти , кеме Кыстаруу майлап, бир убакта 3 өткөргөндо койду. Ошондой эле бамбук кеме же туура пахта кездемени кесүү менен капталган металл жашылча кеме тийиши мүмкүн.
- , Көмөч казанга суу 2 сантиметр 1 жер суу кеме илип жана жарага алып.
манты Steam
- бардык багыттар боюнча көтөрүлө бөлмөнүн 1 дюйм таштап, кайнак суу, кеме менен коюп кой.
- Табаны жаап, бир нече этап менен 20 мүнөт буу.
Кабулга Make
- бир апийим үрөн торчосу же кылыч кофе торчосу апийим үрөн жана кант бирдей тарт. бөлүп коюу.
Кызмат кылуу
- табакка 1 же 2 коюп коюп, үстүнө сары май куюп. Керектүү деп үстүнөн апийим аралашмасын, чач.
- Ошондой эле, мүмкүн Vanilla -ууууууу- сен камыр көтөрүлүп күтүп жатабыз. Сиз кызмат кылууга даяр болгондо үстүнөн Vanilla соус жана апийим үрөн аралашмасын төк.
Кошумча маалыматтар
- Сиз коюш үчүн торт ачыткы кошулган же туруктуу кургак ачыткы алмаштыра албайт. ун жана башка кошундулардын курамын кошуу чейин сүт да түрлөрү Proof.
- Ошондой эле, силер да колдоно аласыз мак кадам сактап калуу үчүн баарын.
- Бул укук аларды буу үчүн өтө көп коюп же кереги жок кылса, анда кийин үчүн муздаткычка салып алат.
- Ошондой эле таттуу наабайканасы бул бышырып болот: а 9- 13-дюйм менен табактагы Melt 1 2 кашык май, түшүп, алардын ортосунда бир аз боштук менен булочка оюк тарабын уюштуруу. Алар бир нече мүнөт, андан кийин 350 F 25 30 үчүн мүнөт бышырып туруп. үстүнө бир аз чыда, себелеп жааганы жана сонун мененки булочка бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 500 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 36 мг-дан |
| натрийдин | 1,062 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 84 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 9 г |