Nürnberger lebkuchen же комоч Nürnberg жакшы соода бирикмелери менен бай шаар эле 14-кылымда бери эле белгилүү болуп келген. Сиз кандайдыр бир өзгөчө Германиянын компоненттер жок, сенин үй-Nürnberger lebkuchen болот. Сиз ичке oblaten керек католик тынчтык нандай эле карап жана Германиянын сатуучу менен сатып алса болот. Сиз oblaten таба албаса, анда эч кандай маселе, өзгөрүүлөр ыкма менен жүргүзүлөт. Бул жумшак, ачуу кукилер бир нече жума бою сактайм.
Эмне керек
- 1/2 чыны / 113 гр сары май (жалынып)
- 1 чыны / 200 гр кант
- 4 ири жумуртка
- 3 чөйчөкчө / 360 гр ун (ар-максат)
- 1/2 кашык корица, жер
- 1/2 чай кашык тиштери, жер
- 1/8 чай кашык allspice, жер
- 1/16 кашык даярдалат, жер
- 1/8 чай кашык кориандр, жер
- 1/8 чай кашык сабиздин жер
- 1/8 чай кашык Алекс, жер
- 1/8 чай кашык
- анис үрөн , жер
- 2 кашык / 12 гр
- какао күлмайдасы
- 1 1/2 чай кашык дарыны бышыруу (кош аткаруучу)
- 1 чыны / 225 миллилитр сүт
- 1 3/4 чөйчөкчө / 150 гр бадам (жер)
- 1/2 чыны candied
- лимондун кабыгынан чыккан (майдаланган)
- 1 кашык ром (же кызгыл-ликер)
- 1/2 чыны мейиз (Рум малынган жана майдаланган)
- 1/4 чыны кокос (майдаланган)
- 32 oblaten (банк токоч, 3-дюйм көлөмү)
- 1/2 чыны кант (гранулдашкан)
- 1/4 чыны суу
- 1/2 чай кашык Vanilla
- 1 2 кашык Ромдун (же ликер)
- 1/2 чыны confectioners кант
Кантип тапсам болот?
- 375 F. жылуулук меши
- Cream каймак май, 1 стакан кант жана жарык менен куш чейин жумуртка.
- сүт менен тагышты, ун, жыпар жыттуу заттары, какао, майда жана бышыруу майда аралашпайт. Эгер көрсөтүлгөн жыттуу да бар болсо даяр lebkuchen жыпар жыттуу (1 кашык), тескерисинче, колдоно аласыз.
- жаъгак жана лимондун кабыгынан, бүктөп. ром менен кыл. мейиз, трубочки сүйөлү.
- пергамент тигилген банк барактарындагы oblaten кой. токоч, үстүнө 3 кашык куки камыр Drop жана четин тегиз.
- Сиз oblaten колдонуп жок болсо, калыбы катары, бир чөйчөк же кургак печенье туурагычка колдонуп пергамент кагаз бетинде 3-дюйм диаметри чөйрөлөрдү жакындайт. Ар бир айлананын ортосуна 3 кашык куки камыр Drop.
- Эки учурда, бир аз борборун көздөй камыр mounding, ар бир тегерекче толтуруу үчүн кашык арткы колдонушат.
- 15 20 мүнөткө чейин бышырыныз. кукилер өтө көп браунинг болсо 350 F үчүн мешке жерге кайрылгыла.
- бир нече мүнөт муздак болсун, андан кийин бир күкүм же торт стойкага чейин жок.
Сүттү кайра жасоо
- кукилер бышыруу жатканда, өкүнбөйм, болот. кукилер дагы эле жылуу, ал эми глазуру колдонуу керек болот.
- мешке кичинекей казанды 1/2 чыны шекерди, суу кой. бир кайнатып алабыз да, бир нече мүнөт кайнатып. болчумун жана 1 2 кашык ром же Ликер салуу. ысык кант ширеси жана элжирей үстүнөн confectioners "кант ажыраткан.
- кондитер шыпыргысын колдонуп, жылуу кукилер үстүнөн жылуу менен сырдалат, тазалап туруъуз. толук кургагандан көрөлү.
- бир күнгө кургак коргошун күкүмдөрү (ошондуктан куки crunchy бир аз калат), анан бир желдетилчү идишке сактоо же катып.
Бир кара -этабы менен сурот кадам Бул кукилерди кантип жасоону көрсөтүү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 299 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 72 мг-дан |
| натрийдин | 2,687 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 6 г |