Бул кесинди, бышырылган чочко Tenderloin medallions кооз кычы уруко чакан май тартып даамын ээ. тамак гана алты ингредиенттердин менен жүргүзүлөт жана даярдоо жана тамак 30 мүнөт боюнча талап кылынат. Сиз табактын жөнөкөйлүгү жакшы болот, жана достору жана үй-бүлө даамы жакшы болот.
Балык Tenderloin жумшак даамына менен арык жана эт, ал даамдуу глазуру, соус, же пирогына менен сонун. Бул жөнөкөй sauteed жана куурулган чочко Tenderloin medallions тез жана даамдуу тамак жасоо. сүрөттөгү кычы май жаңы петрушканын жана chives киргизилген, бирок сиз башка уруктуу айкалыштарын колдонууга баш тарта алат. Эстрагон, ангина, майоран жана Сэйдж мыкты жолдору бар. Бир окурман ал ийгиликтүү Oregano, петрушканын колдонгон деп билдирди.
Бышырылган картөшкө же күрүч табактын жана аны менен бирге сары кычы май бир мазогунан боюнча чочконун сындырым кызмат чөптөр же ыргытып салат. Бул күнүмдүк тамак же атайын тамак үчүн келген тема же жөнөкөй, бирок жарашыктуу тамак болот.
Эмне керек
- 2 кашык Дижон кычы же
- Дижон стилиндеги Gourmet кычы
- 5 кашык каймак май, жумшарып, бөлүнүп
- 2 чай кашык майдаланган майдаланган chives
- 1 чай кашык майдаланган петрушканын майдаланган
- 1 чоң чочконун tenderloins же 2 орто, 1 1 1/2 мина
- туз жана калемпир
- 1 кашык зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги кычы, жумшарып, май, chives жана петрушка 3 аш кашык айкалыштыруу. ошондой эле анын урматына чейин, айры менен аралаштырып. бөлүп коюу.
- төмөн менен бышыруу Табаны же бройлер Табаны линиясын жана ага Мырк койду. бөлүп коюу. 8 2-дюймдук medallions үчүн 6 салып чочконун Tenderloin кесип. колуна согончогу менен бир аз ар тумар тегиздөө. туз жана калемпир менен эки тарапты чач.
- Бройлердик Preheat.
- Орто-жогору жылуулук бир Skillet-жылы, зайтун майы, 1 аш кашык менен май калган, 2 аш кашык эриди. май көбүрүп болгондо, чочконун Tenderloin medallions кошуу. ар бир тараптан 4 мүнөт бышырышат. даяр көмөч өтүү жана 2 мүнөт жылуулук булагынан 4 сантиметр да сенатор. tenderloins жоон тактайчаны борборунда киргизилген бир заматта окуп термометрди боюнча жок дегенде 145 F (чочконун минималдуу коопсуз температура) каттоодон өткөрүүгө милдеттүү.
- Тандырга, чатырга жана чатырдын төмөн чейин Tenderloin medallions алып салуу. 5 мүнөт калганын көрөлү.
- Ар бир табак жөнүндө, борбордо кычы май бир нече кашык жайып; (Эгер чакан топ же эки) кычы сүт үстүндө тумар кой. петрушканын жалбырагы Гарнирлер, анда каалаган.
- канааттандырарлык тамак үчүн куурулган жашылча менен картошканы же күрүч кошуу.
- Эскертүү: Сиз эки кичирээк чочконун tenderloins колдоно аласыз жана аз medallions түзөт. Алар тамак бир аз аз убакытты талап кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 472 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 154 мг-дан |
| натрийдин | 287 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 33 г |