Bakewell Тарт Британиянын тамак-аш өтө салттуу Тарталетки бири болуп саналат. Бул Улуу Британиянын келип чыккан шаарында эле эмес, бардык сүйгөн, чокусу районунда Bakewell. Адатта Тарт анда Акталган бадам бир Тазартуучу менен бышыруу да даамдуу frangipane (бадам жана жумуртка) торт сыяктуу Прянигиниздин бүткөн жарым жол менен капталган кондитер негизинде тапта бир катмар бар.
Бул Christmas Bakewell Тарт-жылы, джем frangipane Прянигиниздин аралашкан Түтөтүлүүчү жыпар mincemeat жана бир кичинекей чымчып коюу, Эттин катмарынын менен алмаштырылды. Бул Тарт чындап Christmas даам берет, ошондой эле нан болуп бир кыйла нымдуу, дээрлик губка келет. Бул чындыгында эле Christmas үчүн сактап даамдуу жана өтө жакшы болот.
Эмне керек
- Кондитердик азыктар үчүн:
- 1 фунт / 450 гр
- shortcrust кондитер
- 1 жумуртканын агы (аз таяк)
- Frangipane үчүн:
- 1/2 идиш
- mincemeat (колго жасалган же дүкөн сатып алган)
- 1 1/2 таяк / май 150 гр
- калтырган / мыкты кант 3/4 чыны / 150 гр
- 3 орто жумуртка плюс 1 жумуртканын сарысы (уруп)
- 1 1/2 чөйчөкчө / 150 гр бадам (жер)
- 1 орто лимон (zested)
- Кыпындай чымчып аралаш жыпар жыттуу заттарды жана (же ашкабак пирогу жыпар жыттуу аралашма)
Кантип тапсам болот?
- чөптү 170 коюнуз / 325 º F / газ 3
Тарт ишти даярдоо
- бир аз какыс-floured бортунда, коюу жөнүндө 5мм / ¼ үчүн кондитер киргизүү. Май жана сап бир 20см / 8 Кондитердик менен терең Тарт калай менен. жогорку четин Башындагы жана келсе, тыкан кылып саал. бир айры менен бүт базасын жуулат, андан кийин муздаткычка кондитер басылуу 15 - 30 мүнөт.
- Line greaseproof батман кагазына менен Тарт иши жана банк буурчак менен толтуруу (эч кандай буурчак жок болсо, мен да күрүч пайдалануу). 15 мүнөт же кондитер боз алтын түс чейин кондитер кыртышын тамак.
- жакшы коюу катмарды түзүү mincemeat менен ишти базасын жаап, анан муздатып бир тарабына койду.
Frangipane даярдоо
- электр колу бажыканадан же туруп аралаштыргычка колдонуп, каймак аны кордошкон жана түсү уламдан чейин бирге май жана кант.
- аралаштыргыч дагы эле иштеп, сабашкан жумуртка жана жумуртка бир мезгилде бир аз сары менен, бою чуркап аралаштыргычка сактап жана жумуртка катталган турушу керек.
- бир кашык же жакшы spatula колдонуп, кылдаттык менен жер Бадам, бүктөп, лимон сууткан жана аралаш бүйүрүн.
- Этияттык менен mincemeat үстүнө frangipane аралашмасын жайып.
- 40 мүнөт камырды мешке салып бышырып. пайдалануу болсо, жер бетине чейин Акталган бадам 20 мүн кийин чач жана андан ары 20 мүнөт же алтын менен жолго чейин бышырыныз. мешке алып салуу.
- сиз эле, Custard, бир аз балмуздак же камчы крем менен жылуу же муздак кызмат кылгыла.