Мексикалык десерттер түркүн түстүү жана жыргалчылык таттуу болуп саналат. Бул даамдуу сүт Fudge рецепт гана 5 ингредиенттерди пайдаланат, бирок анын даамын сезген. аттоо бир көк желе түзүү үчүн азык-түлүк түс кошуу. Ошондой эле, мисалы, бир кофе көчүрмө же кокос майы сыяктуу кошумча татымалдар менен тажрыйба алышат.
Эмне керек
- 2 14-кебезден салгычтарды коюлтулган сүт
- 1 12-кебезден эчкинин сүтүнөн бууланып (же уйдун сүтүн)
- 6 кашык май (unsalted)
- 2 чай кашык
- Vanilla экстракты (таза)
- 2 чай кашык корица
- 1 ууч туз
- Decoration: Тамак-аш окраски
- Кошумча: аромати
Кантип тапсам болот?
- Lightly май же 9 9-дюйм чарчы Табаны алыъыз. Бардык тараптан 1-дюйм Overhang жөнүндө таштап, пергамент кагаз же алюминийден кое бир кесим менен Табаны тизилишет.
- коюлтулган сүт комбинаты, казандын ичинде сүт, сары май, болчумун, корица жана туз бууланып кетти.
- Кук орто жылуулук үстүнө, аралашма чейин жыгач кашык же heatproof spatula менен үзгүлтүксүз козгогон коюланып жана көмөч тараптан жолго баштайт, 20, 30 мүнөткө чейин. Кенди жонокой көмөч чыгып түртүп керек.
- Бул учурда, сиз партиясынын үчүн азык-түлүк түс кошо аласыз сиз болсо. Fudge кыйла тез койду, анткени Пинк, кызыл, жашыл жана абдан популярдуу түс, дагы түстөрдү үчүн 2 партиясын экиге, бирок тез иштейт.
- даяр көмөч казанга салып куюп, бөлмө температурасында, 2 саат коюуга мүмкүндүк берет.
- тик бурчтук же керектүү калыптарга кесип.
Fudge Variation: Chocolate
- 6 кашык кошулбаган табигый какао күлмайдасы кошуу (озгочулук голландиялык-кайра иштетилген) башка компоненттер менен бирге.
Fudge Variation: Chocolate Pecan
- Салуу 1 фунт (2 чөйчөкчө) башка компоненттер менен бирге аттанганда же жарым-жартылай таттуу шоколад сүрүндүсү.
- Эгер төрт бурчтуу көмөч үчүн момпосуй, бирок ал көп муздап чейин, бир калыпта үстүнөн кыйналган pecans 1 чөйчөктү чачып өткөрүп кийин.
- pecans ылдый бир аз өз колу менен Fudge салып басып.
- толугу менен ниеттик көрөлү.
Fudge Variation: Lime
- 1 чай кашык торлуу лайм романды болчумун алмаштыруу жана 1 кашык тиштеп лайм ширесин жана жашыл тамак-аш организмге бир нече тамчы сыгып (керектүү болсо) аралашмасы жылуулук алынып салынды жолу кошуп, жай, аларды кошуу жана аны абдан жакшы түрткү жагарын ажырата албайт.
Эскертүү: Сиз каалаганча даам аралаштырып дал болот, сен таптакыр эле муну кыла алат. даяр көмөч казанга салып аралашманы жарым куюп, дагы бир даамын көтөрөм - мисалы, кофе көчүрмө же тамак-аш организмге-башка жарым, бир нече тамчы даамы зайтун майын ар кандай болуп, андан кийин үстүнө да төк. Же болбосо, эки өзүнчө даамдарды жасап, ар бир жарым партиясын болот.
Жактырышпайт Гейиршондун менен Менин Sweet Мексикада бир ыкма (он Speed Press, 2010) негизинде.
[Amazon боюнча сатып алуу]
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 142 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 20 мг-дан |
| натрийдин | 61 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 3 г |