Лебилердин Mustard
Senf же немис mostrich катары билинген, даярдалган сары кычы бир татымал катары, бир рецепт компоненти катары колдонулат.
Даяр Германиянын кычы жер ар түрдүү сортторун менен жүргүзүлөт кычынын даны уруктардын (негизинен Sinapis hirta жана Brassica Nigra), уксус, майын, дары чөптөрдү жана / же таттуу кылуучу заттар менен кошулган. Бул ири жер жылмакай чейин өзгөрөт, жана түсү күрөң, сары, ак жуумал келген.
Бардык Mustard Seeds
даярдалган кычы тышкары, немис Recipes да жумшак, ал тургай, nutty таткандай бүт кычы уруктардын, чакыр.
Алар, адатта, тост жана маринадтарды колдонулат.
Ак сары кычы таап жүйөлөрүн милдеттүү жана бул сары кычы туздалган (колдонулат senfgurken ) ыкма жана кээ бир колбаса кабыл алууда.
Америкалык Yellow же Ballpark кантип Mustard Германиянын кычы айырмаланат
Америкалык сары кычы ачык сары түстө экенин берет уксус, кант, ошондой эле куркума менен бирге таап жүйөлөрүн милдеттүү кычы урук аралашмасы болуп саналат.
Германиянын кычы стилдери
Bavarian Sweet Mustard - Süßer Senf, Bayerischer же Weißwurstsenf
- Bavarian кычы coarsely жерге жана таттуулук катары уксус, бал, шекер же applesauce кошулган куурулган кычынын даны уруктардын жасалат.
- өндүрүүчүсү Händlmaier таттуу сары кычы үчүн пакетин алып келет. кумураларын айырмалоочу кызыл капкакты жана АКШ супермаркеттеринде табууга болот.
Орто-Ачуу кычы - Mittlescharfer же Delikatesssenf
- Бул сары жана күрөң сары кычы данына үрөн менен айкалышкан менен жүргүзүлөт жана Германияда таанымал стили болуп саналат.
- Кээде кашыкка Чыгыш Германиянын мамлекеттердин жана Армения жана аталган meerrettichsenf менен аралаш болот.
Чукул же Ачуу кычы - Scharfer Senf же Extra Scharf
- Бул сары кычы стили орто ачуу сары кычы данына окшош, бирок ысык болуп жогорку күрөң сары кычы уруктардын пайызы менен.
- Ред Löwensenf ошондой эле кошумча scharfer senf деп аталган кошумча ачуу Mustard кылат Германиянын mustards, өтө белгилүү өндүрүүчүсү болуп саналат.
Сары кычы боюнча More
Бул текшерип кычы тарыхын . Ал эми андан кийин өз mustards үчүн көрсөтмөлөрдү .
Германиянын Mustard колдонуу Recipes
- Yogurt салатка Recipe : Yogurt, chives, укроп, сарымсак, ысык немисче кычы бул майлуу бойомочулукка барып.
- Кычы Картошка Негизги рецепт менен Балык Medallions : бышырылганыбы колдук чочконун medallions бир ачуу кычы картошка пастасы менен капталган, анан кызмат алдында мешке жок.
- Easy колдук Mustard чочконун этинен Recipe : Бул тез тамак жасашат, ал эми кээде тамак саат талап кылынат бардык классикалык даам салттуу Германиянын жүрүү күткөн элем жазыла элек. бош эмес кечтери аны жасап, бул тез эле болот.
- Жүктөө жана колбаса Recipe : Бул чын жүрөктөн табактын кычы толуктоо бат немис акыны кийин идда жылытып бул сооротуу тамак үчүн керектүү даам жазып калтырган!
- Болон колбаса Салат Recipe : Бул немис baloney колбаса, уксус жана мунай кийинип туруп, салат, ысык же жумшак сары кычы учураткан болмок эмес.